flavus Asperigillus , también denominado hongo muerte como Kenia , es una cepa de hongo que afecta el maíz en algunas partes de África. El hongo produce toxinas , llamados aflatoxinas , que el maíz absorbe . Estas toxinas son conocidos por ser cancerígeno. Las personas que ingieren maíz infectado con flavus asperigillus pueden desarrollar ciertos tipos de cáncer , e incluso morir . Asperogillus se sabe que afectan a los cultivos distintos del maíz , como las semillas de algodón , las nueces y los cacahuetes .
Gibberella moniliformis
Gibberella moniliformis es un tipo de hongo que afecta el maíz y provoca lo que se conoce como oído y pudrición del tallo . Este hongo es a menudo transmite verticalmente , lo que significa que infecta a la semilla y a continuación crece desde el interior del maíz como se desarrolla el tallo . También puede transmitirse horizontalmente , lo que significa que puede propagarse de una planta adulta a otro que está muy cerca. Moniliformis Gibberella produce toxinas , llamados micotoxinas, que absorbe la planta. Las micotoxinas pueden causar intoxicación severa si es ingerido por los seres humanos , así como el hígado y los riñones .
Ustilago maydis
Ustilago maydis es un hongo que afecta el maíz y las causas una enfermedad conocida como " huitlacoche ". Este tipo de infección por hongos puede ocurrir dondequiera que los cultivos de maíz se cultivan . Maíz carbón provoca grandes agallas grises , o crecimientos , para aparecer en las hojas de maíz , tallos, y las orejas , lo que reduce enormemente los rendimientos de los cultivos . Con el desarrollo de las agallas , producen esporas en polvo de color oscuro . Las agallas se rompen, la difusión de las esporas a través de la planta y hacer que el maíz no comestible .
Fusarium verticillioides
Fusarium verticillioides es un tipo de hongo que crece en los cultivos de maíz y causas pudrición de la mazorca de maíz. Este hongo produce toxinas llamadas fumonisinas que pueden causar cáncer de esófago y defectos del tubo neural en los seres humanos si se ingiere. Las fumonisinas también pueden causar varias enfermedades en los animales , incluyendo el cáncer . Este hongo causa la mazorca de maíz a marchitarse y vuelta pálida o de color blanco. Las orejas también aparecen podrido en los extremos , con decoloración severa y tallos marchitos .
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