Cómo Rehidratar Habichuelas

Si compra frijoles secos, en vez de frijoles en lata , necesitarán rehidratación antes de cocinar. Hay un número de maneras en que para rehidratar frijoles secos . El método más fácil tomará aproximadamente 8 horas. Métodos de hidratación utilización más rápida entre 1 y 3 horas para completar . Si prefiere un grano libre de gas , utilice los method.Things hidratación de gas libre de remojo que necesitará
Stockpot agua
frijoles secos
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Preparación para el remojo , todos los métodos Matemáticas 1

escoger a través de los frijoles secos , la eliminación de los frijoles arrugados o materias extrañas , tales como pequeñas rocas.
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Agregar 10 tazas de agua para una olla .
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Mida 1 libra de frijoles secos.
Slow Remoje
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Agregue los frijoles a la olla con agua.
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Cubra la olla .
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Coloque en la olla en el refrigerador y dejar reposar durante la noche, o durante 6 a 8 horas.
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Derrama el agua, y enjuague los frijoles con agua fresca. Soak
Hot
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Coloque la olla en la estufa, y llevar el agua a ebullición .
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Agregue los frijoles en el agua hirviendo .
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Lleve el agua a ebullición , por segunda vez , y luego retire la olla del fuego .
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Cubra la olla con fuerza, y establecer a temperatura ambiente durante 2 a 3 horas.
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Vierta el agua y enjuague la frijoles con agua fresca.
Remojo rápido
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Coloque la olla en la estufa, y llevar el agua a ebullición .
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Agregue los frijoles en el agua hirviendo .
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Lleve el agua a hervir de nuevo, y dejar hervir durante 3 minutos más.
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Cubra la olla con fuerza, y establecer a temperatura ambiente durante 1 hora.
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Vierta el agua y enjuague los frijoles con agua fresca.
gas libre Remoje
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Coloque la olla en la estufa, y llevar el agua a ebullición .
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Agregue los frijoles en el agua hirviendo .
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Lleve el agua a hervir de nuevo, y se deja hervir por 3 minutos más .
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Cubra la olla herméticamente , y establecer a temperatura ambiente durante la noche . Según la Clínica Mayo, hasta el 90 por ciento del gas que causa azúcares indigeribles se disolverá en el agua.
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Vierta el agua , y enjuague los frijoles con agua fresca.



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