En los países asiáticos , frijol mungo se empapan durante ocho horas y luego puesto en frascos opacos o tinas con agujeros de drenaje . Los granos se rocían con agua a temperatura ambiente tres veces al día y se mantienen en un lugar oscuro. Alternativamente , los recipientes se cubren con paños absorbentes , que son húmedo a fondo dos o tres veces al día . Los brotes estarán listos para su uso en cuatro a seis días, dependiendo de la temperatura de la habitación.
Método Wide- Jar
frijol mungo puede ser germinadas en un frasco de boca ancha cuarto - o - de tamaño más grande, con ocho a 10 agujeros en la tapa para el drenaje y la circulación del aire . Utilice los frijoles de un tercio de taza por cada litro de brotes. Coloque los frijoles en el frasco , cubrirlas con agua y ajustar el frasco en un lugar oscuro.
A la mañana siguiente , gire el frasco boca abajo y drenar el agua . Gire el frasco en su lado , agitar para difundir los frijoles y poner el frasco en su lado en un lugar oscuro . Cada mañana, enjuague los frijoles , drenar el agua, agitar el frasco para extender los frijoles y devolver el frasco en un lugar oscuro. Los brotes estarán listos en cuatro a seis días .
Método Comercial en venta
Se utilizan varios métodos para crecer los brotes de soja mung para uso comercial. Un método comienza por remojo los granos en agua de 70 grados durante ocho horas . Luego los granos se extienden en una capa profunda de 12 pulgadas en grandes tanques de metal descubiertas. Aspersores mecánicos riegan los granos de cada cuatro horas. Los granos germinan dentro de un día y están listos para usar en cinco días.
Precaución
No utilice frijol mungo que están destinados a jardines exteriores para crecer brotes. Los granos son a menudo tratados con pesticidas que podrían causar envenenamiento. Los granos deben lavar muy bien antes de utilizarse para la brotación para eliminar la suciedad y los escombros .
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