Comienza plantas de albahaca en el interior de la semilla, cuatro semanas antes de la fecha de la última media heladas, o fuera en el jardín , macetas o cestas colgantes , una vez todo el riesgo de las heladas haya pasado y el suelo se haya calentado a 70 grados Fahrenheit. Planta en un lugar soleado , en suelo fértil y bien drenado , y las semillas de cubierta a una profundidad de 1 /4 de pulgada . Las semillas germinan dentro de una semana , y una vez que aparezcan las plántulas , finas las plantas a 12 pulgadas de distancia. El exceso de fertilización disminuirá los aceites naturales , por lo que enmendar el suelo con compost o estiércol para mejorar la calidad de la cama en vez de aplicar fertilizantes adicionales. Regar con regularidad para asegurarse de que las raíces reciben suficiente humedad . Ollas y perchas se secan rápidamente y pueden requerir riego diario .
Tipos de Basil
Hay un número de variedades de albahaca disponible. La albahaca es mejor para pesto y añade sabor a los tomates , ensaladas y vinagres. Albahaca tailandesa tiene un aroma de anís dulce y realza los platos de estilo tailandés . Hoja de la lechuga de la albahaca tiene un sabor suave , grandes hojas arrugadas y es una buena adición a las ensaladas. Limón y albahaca canela también pueden añadir sabores inusuales para infinitas recetas y vinagres . Los colores de las hojas de albahaca diferentes también añadir variedad e interés a jardín fronteras, macetas y cestas.
Cosecha Basil
cosecha de hojas de albahaca , una vez que la planta alcanza 6 pulgadas de altura . Hojas individuales se pueden acortar , o si está usando los tallos, cortar el tallo de la derecha por encima de un par de hojas. El tallo cortado producirá un nuevo crecimiento dentro de una semana . Si las flores se desarrollan en las plantas , eliminarlos por pellizcos, porque una vez que empieza a albahaca semillas de flores y forman el sabor de hierbas de la planta se convertirá en amargo y las hojas se dejan de crecer . Pode albahaca regularidad durante toda la temporada para animar fresco , nuevo crecimiento.
Preservación y secado Basil
Preservar albahaca fresca mediante la creación de cubos de hielo de hierbas para usar en las recetas , por lo que la albahaca pesto y la congelación de hasta seis meses o la caída de albahaca fresca en vinagres para agregar un sabor extra . Basil se puede secar por manojos atados , boca abajo en un cálido lugar oscuro, y bien ventilado o fijando firmemente las hojas en las pequeñas pantallas al aire libre a la sombra en un día caluroso colgando . Basilio también se puede secar en el microondas a temperatura baja durante un máximo de tres minutos cuando se coloca entre las capas de toallas de papel. Guarde la albahaca seca en un recipiente hermético .
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