Almacenamiento a Largo Plazo para semillas de girasol

Hasta el 50 por ciento de las calorías de las semillas de girasol provienen de la grasa , de acuerdo con " Whole Food Facts " por Evelyn Roehl . La mayor parte de esta grasa es saludable , grasas poliinsaturadas , pero en malas condiciones , la grasa se ​​oxida y se vuelve rancio u hongo puede invadir la tienda de semillas. Aunque el casco de la semilla va a proteger el núcleo dentro de un corto período de tiempo , las condiciones de almacenamiento del medio ambiente siguen siendo importantes . La creación de los niveles óptimos de temperatura y humedad para sus semillas de girasol será mantenerlos frescos para el largo plazo. Temperatura

La temperatura para mantener las semillas de girasol debería estar por debajo de 70 grados Fahrenheit. Por encima de esta temperatura , las semillas deben ser transferidos a la nevera o el congelador para el almacenamiento, según lo recomendado por Michael T. Murray en "The Condensed Encyclopedia of Healing Foods. " Se requieren bajas temperaturas para el almacenamiento a largo plazo de semillas de girasol debido a temperaturas elevadas provocan la respuesta de germinación en las semillas , de acuerdo con " Manual de Cereales Ciencias y Tecnología " por Karel Kulp .
Humedad

Kulp señala que los niveles de humedad altos , junto con temperaturas superiores a 70 grados Fahrenheit , pueden hacer que las semillas germinen , pero el nivel de humedad también desempeña un papel en el desarrollo de moho en las semillas . Los diferentes niveles de humedad permiten la proliferación de varios tipos de moldes , basado en las condiciones de la cepa que causa el molde reproduce mejor en . Para las semillas de girasol , el almacenamiento en seco en los niveles de humedad por debajo del 65 por ciento es ideal. El congelador proporcionar tales condiciones en el hogar para el almacenamiento a largo plazo de las semillas.
Container

rancidez se produce a partir de los aceites en las semillas provenientes en contacto con el aire y oxidante . Esto es especialmente importante para las semillas sin cáscara y sin la cáscara exterior de protección. Para evitar esto , mantenga sus semillas de girasol en un recipiente hermético y dejarlas enteras . Los cascos de las semillas , aunque porosa , son otra barrera al oxígeno y la humedad , ambos de los cuales puede arruinar las semillas . Semillas sin cáscara tienen una vida útil mucho más corta , y deben ser sellados en un recipiente hermético y congelar para obtener mejores resultados .
Caducidad

guardado correctamente, semillas de girasol se siendo seguro comer durante más de un año si se congelan . Comparar esta vez a la vida útil de dos a 12 meses de las semillas de girasol tienen a temperatura ambiente o la vida útil de seis a 12 meses en el refrigerador , según el " Libro de los ingredientes del Ilustrado Cook. " El tiempo de almacenamiento de las semillas de girasol a temperatura ambiente depende en gran medida de su clima y lo caliente a mantener el área de almacenamiento . En las zonas húmedas y cálidas , mantener las semillas de girasol en el refrigerador o en el congelador para preservar su frescura.


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