Cómo volver a condimentar una sartén de hierro fundido

Paso 1:Reúna sus materiales

• Sartén de hierro fundido
• Aceite de cocina con un punto de humo alto (p. ej., aceite de canola, aceite vegetal o aceite de semilla de uva)
• Toallas de papel
• Sal

Paso 2:Limpia tu sartén de hierro fundido

1. Si su sartén de hierro fundido es nueva, deberá quitar el condimento de fábrica antes de continuar. Para ello, frota la sartén con agua caliente y jabón y una esponja no abrasiva.
2. Enjuague bien la sartén y séquela con una toalla limpia.
3. Si tu sartén de hierro fundido ya está sazonada, puedes omitir este paso.

Paso 3:Aplicar aceite de cocina

1. Vierta 1 cucharada de aceite de cocina en la sartén de hierro fundido.
2. Utiliza la mano o una toalla de papel para esparcir el aceite uniformemente por toda la superficie de la sartén, incluidos los lados.
3. Repita este paso hasta que la sartén esté bien engrasada.

Paso 4:Hornea la sartén

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
2. Coloca la bandeja de hierro fundido boca abajo en la rejilla central del horno.
3. Hornear durante 1 hora.
4. Retira el molde del horno y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.

Paso 5:repetir

1. Repita los pasos 3 y 4 dos o tres veces más, hasta que la sartén de hierro fundido esté sazonada uniformemente y ya no luzca opaca.

Paso 6:Sazonar con sal

1. Una vez que la sartén esté completamente seca, espolvoréala con una fina capa de sal.
2. Vuelve a colocar el molde en el horno y caliéntalo durante 5 minutos a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
3. Retira el molde del horno y déjalo enfriar. Una vez que se haya enfriado, limpia el exceso de sal con una toalla de papel.

¡Su sartén de hierro fundido ahora está sazonada nuevamente y lista para usar!

Consejos para mantener una sartén de hierro fundido sazonada

• Precalienta siempre tu sartén de hierro fundido antes de usarla.
• Nunca dejes la comida reposar en una sartén de hierro fundido durante largos períodos de tiempo, ya que esto puede hacer que la comida se pegue y se dañe el condimento.
• Limpie su sartén de hierro fundido con agua caliente y un cepillo suave después de cada uso. Evite el uso de jabón, ya que esto puede quitar el condimento.
• Seque bien la sartén de hierro fundido con una toalla limpia después de limpiarla.
• Aplique una fina capa de aceite de cocina a la sartén después de cada uso y guárdela en un lugar fresco y seco.

Source:https://hogar.98905.com/building-remodeling/kitchens/1008137642.html