Esta hierba culinaria es fácil de detectar con sus hojas y tallos de grasa blanda. Hojas de albahaca tienen una forma de pala y puede llegar a ser bastante grande. Son de color verde brillante y de color oscuro . Hojas de albahaca pueden ser picados o enrolladas y se cortaron para hacer chiffonades hierbas culinarias. Albahaca ópalo se distingue de otras variedades de la albahaca por su la coloración púrpura si sus hojas.
Hoja de laurel ( Laurus nobilis)
Esta hierba culinaria es un arbusto de hoja perenne que puede crecer en un árbol decorativo. Las hojas de laurel pueden ser cortos y grasa o largas y estrechas. Lo que diferencia a las hojas de laurel , aparte de otras hierbas culinarias es que a menudo se venden secos y todo más que se secan y se cortan o se ha roto . Las hojas de la planta frescas de la bahía son rígidos y resistentes. Tanto las hojas de laurel frescas y secas son una de las favoritas para los cocineros , ya que son fáciles de poner y sacar de sopas y caldos para dar sabor.
Salvia (Salvia officinalis )
Esta hierba culinaria es fácil identificarse con sus hojas gruesas , suaves y ligeramente borrosos . La planta de la hierba salvia se encuentra a menudo se seca y se " frota " debido a sus propiedades de las hojas. Salvia fresca se puede encontrar en tonos de verde, violeta y rosa, por lo que es una gran opción para el color en la cocina.
Tomillo (Thymus vulgaris)
El tomillo es una hierba con hojas muy pequeñas en un tallo rígido. La hierba es identificado mirando a los tallos y tallos. Las hojas serán muy pequeña y todo hacia arriba . Tomillo se utiliza generalmente en conjunto, con las hojas todavía en el tallo o las hojas se quitó el tallo.
Romero (Rosmarinus officinalis )
Esta hierba se identifica por su tallos altos y muchas hojas . Las hojas son resistentes, y las ramitas se usan a menudo en toda la parrilla. Las hojas de la planta del romero son de un color más oscuro en la parte superior y un color plateado en la parte inferior .
Perejil ( Petroselinum crispum )
El perejil es una hierba de hojas suaves que se utiliza principalmente fresco . Es una de las hierbas más comúnmente utilizados y fácilmente reconocible utilizados en aplicaciones culinarias . Rizado hoja de perejil se encuentra con cada hoja que termina con un patrón de volantes o rizado en los bordes. El otro tipo de perejil es el perejil de hoja plana , o perejil italiano. Perejil de hoja plana se identifica por la forma en que las hojas queden planos en lugar de estar con volantes en los bordes.
Cilantro ( Coriandrum sativum )
Cilantro se identifica por ser un más pequeña y un poco más delicada buscando perejil de hoja plana , aunque su sabor es muy diferente. Cilantro se conoce con el nombre de perejil chino , cilantro y cilantro fresco. Esta hierba se tallos largos, las hojas se entremezclan más ampliamente que otras hierbas , dejándolo con un menor número de hojas útiles que el perejil , por ejemplo. Es claro a verde oscuro en color, y cada hoja tiene tres puntos.
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