puerros crecen , hojas anchas y planas que se alternan de lado a lado , formando una forma distintiva de fans en las plantas maduras . Las hojas son generalmente una cierta variación de color amarillo verdoso , que van a un azul - verde más oscuro dependiendo de la variedad . Las hojas de las plantas de puerros jóvenes superficialmente se parecen a las de las cebollas verdes , pero pueden ser diferenciados por cortar una pequeña sección transversal - . Una sección de hoja de cebolla forma un anillo hueco, mientras que las secciones de la hoja de puerro son sólidos y Piso Venta
Stalk
Puerros son inusuales entre los miembros de la familia de la cebolla , ya que no forman bulbos aún cuando madura. En lugar de ello , el tallo de la puerro sigue siendo cilíndrica , pero aumenta en diámetro que la planta crece nuevas hojas . El tallo se forma a partir de las bases envueltas firmemente de las hojas . La mayoría cultivadores de pila del suelo alrededor del tallo para mantenerlo blanco. A diferencia de otras cebollas , el tallo tiene una tendencia a la acumulación de arena y la arena entre las capas interiores , que deben ser lavadas cuidadosamente antes de la cocción de la planta.
Flores
Los puerros no forman flores o semillas durante su primer año . Los productores generalmente ellos cosechan ya sea durante el otoño de su primer año o la primavera de su segundo año , pero si las plantas se dejan hasta que su segundo verano , envían a un sólido, cilíndrico tallo de hasta 48 centímetros de altura que se abre en un púrpura esférica , rosa o blanco racimo compuesto de muchas pequeñas flores . Las flores forman eventualmente semillas capaces de crecer en nuevas plantas de puerro .
Salvaje Puerro
puerros silvestres son miembros de un diferentes pero relacionados especie que crece silvestre en los bosques de todo el este de y el centro de América del Norte. Estas plantas forman racimos de hojas anchas, planas verdes que crecen de un bulbo subterráneo . Tanto las hojas y los bulbos de cebollas Esta justo cuando se las aplasta y son comestibles. Las plantas tienen un solo tallos de las flores con una umbela de flores blancas que aparece en el verano después de que las hojas comienzan a morir de nuevo .
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