Ortiga hojas de ortiga se puede secar y utilizar para el té , o recién preparados como los verdes , ya sea solo ( con un toque de ajo y limón o vinagre para un plato refrescante) o como sustitución de espinacas en cualquier receta . La calidad de escozor desaparece cuando se cocina. Reputación ortigas ' como una hierba medicinal , sin duda, viene del hecho de que absorbe una cantidad importante de minerales del suelo , y es particularmente rica en hierro .
Para obtener el mejor sabor y contenido nutricional , tome la parte superior 4 a 5 pulgadas de nuevo crecimiento de ortiga en la primavera , antes de la floración de las plantas . La recolección manual sirve más en casa necesidades culinarias , pero la Universidad de Carolina del Norte Cultivos Hortícolas Montaña Centro de Investigación y Extensión de los informes de campo de plantación de éxito escozor ortigas y cosechar las hojas jóvenes y tallos con una barra de hoz tractor tirado .
Roots
El Centro de Investigación y Extensión de la Universidad Estatal de Kansas informa de que las raíces de ortiga se utilizan en Europa para las dolencias de la próstata , así como para la vejiga irritable. Para usos medicinales , las raíces deben excavarse en el otoño, después de un crecimiento del verano ha muerto de nuevo , pero antes de una helada pesada hace que la excavación difícil.
Fibra
ortiga tallos contienen fibras que se han utilizado a lo largo de la historia mucho en la misma manera que las fibras de lino de cáñamo o lino . La Red Europea interactivo de Cultivos Industriales y sus Aplicaciones reporta un proyecto de la Unión Europea iniciado en 1999 para volver a introducir la ortiga como un cultivo de fibra comercial en Europa . Después de dos años de estudio , el Instituto participa de Investigación Aplicada de la FH- Reutlingen , Alemania, determinó que a finales de agosto , después de que las hojas de resorte de crecimiento hubiera muerto de nuevo, pero un nuevo crecimiento caída aún no había surgido , era el momento óptimo de recolección de ortiga se deriva de la producción de fibra . Después de la cosecha , los tallos se secan , enriado y descortezado , en preparación para el hilado a mano o mediante métodos mecánicos de procesamiento de lino.
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