mayoría de las variedades edamame se anuncian como teniendo entre 70 y 80 días desde el momento de la siembra hasta la cosecha. Edamame Coseche cuando las vainas difusos todavía están verdes y las judías son regordetes y casi tocar el interior de la vaina, que será a mediados o finales del verano en la mayoría de las áreas. Recoger las vainas maduras maximiza individualmente la duración de la cosecha, ya que no todas las vainas en una sola planta se encienden al mismo tiempo.
Picking La soja secas
soja de campo vienen en muchas variedades con muy diferentes tiempos hasta su vencimiento . Variedades de maduración rápida se adaptan a los climas del norte con las estaciones de crecimiento cortas , mientras que las variedades de crecimiento lento son más adecuados para lugares del sur. Independientemente de la variedad , la soja secos están listos para la cosecha de alrededor de un mes después de que las hojas de las plantas empiezan a ponerse amarillas . Los granos se mantienen firmemente en las plantas y pueden ser recogidos , incluso después de que las hojas han caído.
Efectos de la temperatura sobre la cosecha
soja es un calor amante de las plantas. Las bajas temperaturas de primavera y verano pueden retardar el crecimiento de la soja y prolongar el tiempo hasta la madurez y la cosecha de manera significativa. A modo de ejemplo , la soja se anuncian como tomar 72 días hasta la cosecha tuvieron en realidad 123 días hasta la cosecha, cuando se plantan en el estado sudoeste de Washington , donde las condiciones son fresco, húmedo y nublado. Las condiciones húmedas o frías en la primavera también puede retrasar el tiempo de la siembra de la soja , la cual , a su vez , retrasa el tiempo de la cosecha .
Almacenamiento
Como la mayoría de los cultivos de campo , se seca la soja pueden ser almacenados por largos períodos de tiempo, siempre y cuando se mantengan en condiciones secas a temperaturas moderadas . Edamame , por otro lado , es un cultivo perecedero . Incluso en condiciones ideales , pierden el sabor y la condición dentro de una semana. Para obtener los mejores resultados, la cosecha edamame en las mañanas frescas y húmedas y enfrían rápidamente. Para el almacenamiento a largo plazo, cocinar frijoles de soya en agua hirviendo con sal y congelar las vainas con prontitud.
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