Estos son los pasos para congelar adecuadamente los tomates frescos:
1. Seleccione tomates firmes, maduros y sin imperfecciones.
2. Lavar bien los tomates y secarlos bien.
3. Decide cómo quieres congelar los tomates. Puedes congelarlos enteros, cortados o cocidos.
- Para congelar tomates enteros , simplemente colóquelos en una bolsa apta para congelador y ciérrela herméticamente.
- Para congelar tomates troceados , corte los tomates en los tamaños deseados y colóquelos en una bolsa apta para el congelador. Selle bien la bolsa.
- Para congelar tomates cocidos , cocina los tomates en una cacerola a fuego medio hasta que estén suaves y blandos. Déjalos enfriar por completo y luego colócalos en una bolsa apta para congelador. Selle bien la bolsa.
4. Coloque las bolsas aptas para congelador en el congelador y congélelas por hasta 12 meses.
Cuando esté listo para usar tomates congelados, simplemente descongélelos en el refrigerador durante la noche o a temperatura ambiente durante varias horas. Puedes utilizarlos como quieras, como añadirlos a sopas, guisos, salsas o ensaladas.
Los tomates congelados son una excelente manera de añadir sabor y nutrición extra a tus comidas durante todo el año.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1008135085.html