Los tomatillos , comúnmente conocido como tomate de cáscara o tomates verdes mexicanas , son nativas de México y son un ingrediente común en la cocina mexicana . Se utilizan en salsa verde y utilizan con frecuencia en salsas tradicionales. Los tomatillos son típicamente cosechan cuando los frutos son de color verde , que es cuando tienen el sabor agrio para el que se les conoce . Tomatillos cosecha cuando están maduras , si lo desea , pero tenga en cuenta que habrán perdido gran parte de su acidez .
Instrucciones
1
Mantener un registro de cuántos días han pasado desde la siembra. Se tarda de 75 a 100 días antes de que los tomatillos estén listos para la cosecha , pero tardará una semana o dos ya que esto para ellos maduren completamente .
2
Ver las cáscaras cambian de verde a bronceado . Al principio, los frutos permanecen verdes , que es cuando la mayoría de las personas cosechan los tomatillos .
3
Tenga en cuenta las frutas cuidadosamente después de las cáscaras se convierten tan y comienzan a separarse , dejando al descubierto el interior de la fruta . También puede abrir pelar la cáscara un poco , si es necesario . Los tomatillos se volverán un púrpura pálido o amarillo , lo que indica que están maduras .
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