tomate Marmande crecen cerca de 4 pies de alto, a pesar de que son los tomates de enredadera y para que puedan crecer más alto dadas las condiciones adecuadas y un buen sistema de apoyo . Esta planta hoja estrecha produce plana , firme , fruta lobulado con la piel de color rojo oscuro que pesan alrededor de 6 oz una vez plenamente maduro. Se trata de una planta muy prolífico tan floraciones y frutos deben ser abundantes si a crecer en un ambiente de bajo estrés .
Growing Características
Vining tomates como marmande son referido como indeterminada , ya que van a crecer más alto durante toda la temporada , siempre y cuando tengan un sistema de apoyo para trepar. Esto significa que necesitan ser cultivadas en una jaula de tomate o un enrejado. Los tomates no tienen gran medio de adhiriéndose a los soportes , por lo que los productores de los atan a sus soportes. Marmande maduran en 65 a 68 días, y son resistentes a las enfermedades comunes, tales como tomate verticilosis , marchitamiento por Fusarium y hongos alternaria .
Usos Culinarios
Marmande los tomates tienen un sabor fuerte y se pueden comer frescas con poco o ningún otros aromas o ingredientes. " El mercado francés : Más recetas de una cocina francesa" . Por Joanne Harris y Fran Warde recomienda una ensalada de tomate Marmande, en la que estos tomates tienen sólo un chorrito de aceite de oliva y algunas hierbas para acompañarlo
Variedad Relacionados
tomates Súper Marmande son prolíficos como la original, pero producen frutas de 5 a 8 oz. en peso . Son semi - determinado en el hábito de crecimiento , por lo que la planta es más compacto (aunque todavía necesita replanteo para apoyar esos frutos grandes ) . También es resistente a Fusarium y Verticillium , y el sabor es muy animada en las recetas de tomate fresco . Sin embargo , los tomates Súper Marmande no son tomates de la herencia .
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