1. Reúne tus materiales:
- Setas ostra frescas
- un colador
- Un cuchillo afilado
- toallas de papel
2. Clasifica e inspecciona las setas:
- Pasar por las setas y retirar aquellas que estén estropeadas, magulladas o viscosas.
- Deseche los hongos ostra que presenten signos de moho o exceso de humedad.
3. Retire los tallos duros:
- Los tallos de los hongos ostra pueden ser duros, por lo que es posible que desees quitarlos antes de cocinarlos.
- Para hacer esto, gire suavemente el hongo para separarlo del tallo, o use un cuchillo afilado para cortar la pulgada inferior del tallo.
4. Enjuague los champiñones suavemente:
- Coloca las setas ostra en un colador y enjuágalas con agua fría.
- Tenga cuidado de no manipularlos con demasiada brusquedad, ya que pueden romperse fácilmente.
5. Seque los champiñones con palmaditas:
- Utilice toallas de papel para secar los champiñones con palmaditas suaves.
- Esto ayudará a eliminar el exceso de agua y evitará que se empapen durante la cocción.
6. Utilice un cepillo suave, si es necesario:
- Si notas suciedad o restos rebeldes en los hongos, puedes utilizar un cepillo suave para quitarlos suavemente.
7. Cocine los champiñones:
- Una vez limpias las setas de ostra ya están listas para cocinar.
- Puedes utilizarlos en variedad de platos, como sopas, guisos, salteados o simplemente saltearlos con mantequilla y ajo.
Recuerde, los hongos ostra son delicados y deben manipularse con cuidado para evitar que se rompan. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás lavar y preparar eficazmente tus champiñones ostra para cocinarlos y disfrutar de su delicioso sabor en tus recetas favoritas.
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