brotación es la primera etapa después de que las plantas comienzan a salir de su letargo . Pode las uvas durante la latencia ; esto es crítico para el desarrollo de la yema . Los brotes que acababan de aparecer son susceptibles a daños por heladas y por lo tanto necesitan ser protegidos . Dependiendo de las condiciones climáticas específicas , las hojas nuevas aparecen comúnmente tres a cuatro semanas después de la brotación . Este es también el momento en que las vides maximizar su almacenamiento de alimentos mediante la fotosíntesis. Las vides son también propensos a la enfermedad de moho durante esta etapa , que puede ser controlado con el uso de aerosoles antifúngicos . Las plantas también pueden mostrar el crecimiento de brotes extra y estos tienen que ser eliminados a fin de maximizar la energía para el óptimo desarrollo de las flores.
Floración
Las viñas empiezan a desarrollar grupos de flores en aproximadamente 10 semanas de la ruptura inicial del brote . Esto suele ser en mayo o principios de junio. El período de la floración está determinada por la variedad de uva y las condiciones climáticas en la zona. Este es también el tiempo para la polinización de las flores , que es necesario para la formación de la fruta . Las temperaturas muy altas y lluvias intensas pueden impedir una buena polinización . Sólo se tarda una semana o dos para las flores para ser polinizadas y si el tiempo no está bien durante este período da lugar a un fruto de tamaño más pequeño.
Fruit Set
En la fase de cuajado de frutos , las flores polinizadas o fertilizados comienzan a convertirse en las uvas y las flores que no fueron polinizadas caída del árbol. Fruta joven necesita ser protegido de escalofríos nocturnos o cualquier heladas en la zona. Las vides tienen riego pesado en esta etapa para evitar que las bayas se sequen. Las células de frutas sufren una división en este escenario y siguen creciendo . Brotes y hojas delgadas en las vides con frecuencia para crear un amplio espacio para dar cabida a las uvas que crecen . Proteger los frutos de brillantes y directa al sol en esta etapa , ya que esto puede causar escaldaduras sol.
Envero
El envero se refiere a la coloración de la uva y la etapa se caracteriza por el desarrollo de color en la fruta y su reblandecimiento . El ablandamiento de la fruta es el resultado de los azúcares acumulados en las uvas y también se puede considerar la etapa de maduración . El color de las uvas es determinado directamente por la variedad. Con el fin de producir un buen color a muchos productores levantar la copa o la sombra de las vides en esta etapa. El envero continúa hasta finales de julio y luego disminuye.
Harvest
La última etapa consta de la cosecha de las uvas maduras. Una vez más el tiempo de vencimiento final de la uva depende de la variedad. Generalmente se alcanza el período de madurez alrededor de 100 días después del desarrollo de las flores . Las uvas se probó por primera vez para los niveles de azúcar y ácidos antes de su recolección . El ciclo de vida de las vides termina en el otoño y las plantas comienzan a retroceder hacia la inactividad y sus hojas comienzan a caerse. La poda es crítico durante la latencia , ya que protege a las plantas de los periodos de heladas extremas.
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