- Ostras frescas
- Agua
- Sal
- Opcional:condimento Old Bay, rodajas de limón, mantequilla derretida
Paso 2:prepara tus ostras
- Enjuague las ostras con agua fría para eliminar la suciedad o los restos.
- Deseche las ostras que estén abiertas o dañadas.
Paso 3:configura tu vaporizador
- Llene una olla grande con aproximadamente 2 pulgadas de agua.
- Pon a hervir el agua a fuego medio-alto.
- Añade una pizca generosa de sal al agua.
- Colocar un accesorio vaporizador en la olla. Asegúrate de que la cesta no toque el agua.
- Vierta una cucharada de condimento viejo de laurel al agua.
Paso 4:Cocer las ostras al vapor
- Colocar las ostras en el accesorio para cocer al vapor.
- Tapa la olla y cocina las ostras al vapor durante 5 a 7 minutos, hasta que se abran.
- Tenga cuidado de no cocinar demasiado las ostras, ya que pueden endurecerse.
Paso 5:Sirve las ostras
- Utilice unas pinzas para retirar las ostras del accesorio para cocer al vapor.
- Sirve las ostras inmediatamente con rodajas de limón y mantequilla derretida.
- ¡Disfrutar!
Consejos:
- Para asegurarte de que las ostras se cocinen uniformemente, colócalas en el accesorio vaporizador en una sola capa.
- Si no tienes una cesta vaporera, también puedes cocinar las ostras al vapor en un colador forrado con una gasa.
- Las ostras al vapor son un aperitivo delicioso y fácil que se puede disfrutar en casa o en una fiesta.
- Sirve las ostras con tus salsas favoritas, como salsa cóctel, salsa tártara o salsa mignonette.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008136014.html