- 1/3 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de mirín
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de sake
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de ajo rallado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones:
1. Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana.
2. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.
3. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que espese.
4. Sirva inmediatamente.
Consejos:
- Si no tienes mirin, puedes sustituirlo por vino blanco seco y azúcar a partes iguales.
- Si no tienes sake, puedes sustituirlo por otro vino blanco seco.
- Si no tienes azúcar moreno, puedes sustituir por azúcar granulada.
- Puedes ajustar la cantidad de maicena para espesar la salsa hasta obtener la consistencia deseada.
- Puedes agregar jengibre y ajo rallados adicionales al gusto.
- Puedes agregar unas gotas de salsa picante para darle un poco de picante a la salsa.
- Servir con carnes, aves o pescado a la parrilla.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008135805.html