Muchos árboles frutales requieren una cierta cantidad de frío invierno para florecer y dar fruto. Esto se mide en horas de frío invierno - el número de horas por debajo de 45 grados Fahrenheit necesaria para la fructificación . La mayor parte de las zonas de baja elevación del sur de California reciben menos de 500 horas de frío del invierno cada año , a pesar de las regiones montañosas reciben más . Sólo variedades bajo el frío de la planta de pera adaptadas para crecer en estas áreas. En algunas áreas , como la de San Diego e Imperial , hay menos de 100 horas al año de frío del invierno , y probablemente no será capaz de crecer peras.
Riego y Suelos
tan diversos como los climas del sur de California son , la región es generalmente árido . Las precipitaciones son escasas en los desiertos del interior, y en la mayoría de otras partes recibe menos de 20 centímetros por año , sobre todo en el invierno. Peras necesitan riego adicional en todas las áreas del sur de California para sobrevivir y producir frutos - por lo menos una vez por semana , mientras que para establecerse . Los tipos de suelo varían ampliamente, pero hay grandes áreas de suelo alcalino en las zonas desérticas que no son propicias para las peras en crecimiento, a menos que gastar una gran cantidad de esfuerzo que se modifican el suelo.
Microclimas
sur de California tiene unos microclimas que favorecen la producción de peras y otros microclimas en los que es casi imposible. Las zonas costeras son tan suave en invierno que incluso las variedades bajas en frío pueden no obtener suficientes horas de frío para dar fruto . Las condiciones de las zonas desérticas del interior son a menudo demasiado duro para las peras , a menos que se plantan en un jardín protegido y fuertemente alimentadas con agua , protección contra el viento y el suelo enmiendas. Valle y regiones estribaciones cercanas a la costa son generalmente favorables para las peras , aunque todavía tendrá que utilizar variedades bajo el frío .
Variedades
El " Kieffer " pera es auto- fértil , tolera bien el calor y sólo necesita 200 a 300 horas de frío invernal . Es un final de temporada de pera buena para la industria conservera y de confituras y es resistente al fuego bacteriano . El " Hood" pera tiene el requerimiento de frío más bajo de cualquier variedad , necesitando sólo 100 a 200 horas. Puede ser polinizada por " Flordahome " una pera de alta calidad para consumo en fresco que necesita menos de 400 horas de frío y madura temprano en la temporada. El " Bartlett Sur" pera es una versión de bajo enfriamiento del clásico " Bartlett " variedad , que requiere alrededor de 400 horas de frío invernal .
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