Para el pan:
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/4 taza de azúcar
- 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, ablandada
- 1/2 taza de leche, calentada a 110-115 grados F
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de cogollos de lavanda
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Para el glaseado:
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1 cucharada de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jugo de limón
Instrucciones
Para hacer el pan:
1. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
2. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
3. Añade la mantequilla, la leche tibia, el huevo, los cogollos de lavanda y la ralladura de limón. Mezclar hasta que se forme una masa.
4. Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante 5 minutos hasta que quede suave y elástica.
5. Coloque la masa en un recipiente engrasado, cubra con film transparente y déjela reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
6. Golpea la masa y divídela por la mitad. Extienda cada mitad hasta formar una cuerda de 12 pulgadas.
7. Trence las cuerdas y colóquelas en el molde para pan preparado.
8. Cubra con film transparente y déjelo reposar durante otros 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
9. Hornee en horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que estén dorados.
10. Retirar del horno y dejar enfriar completamente en el molde antes de glasear.
Para hacer el glaseado:
1. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar glas, la leche, el extracto de vainilla y el jugo de limón hasta que quede suave.
2. Rocíe el glaseado sobre el pan enfriado.
3. Cortar y servir.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008135021.html