* 1 paquete de algas secas (wakame, kombu o arame)
* 1/2 taza de vinagre de arroz
* 1/4 taza de salsa de soja
* 1 cucharada de aceite de sésamo
* 1 cucharadita de azúcar
* 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
* 1/4 taza de zanahorias en rodajas finas
* 1/4 taza de pepinos en rodajas finas
* 1/4 taza de rábanos en rodajas finas
* 1/4 taza de cebollas verdes picadas
* 1/4 taza de cilantro picado
Instrucciones
1. Remojar las algas en agua durante 5 minutos, o hasta que se ablanden.
2. Escurrir las algas y enjuagarlas bien con agua fría.
3. En un tazón grande, mezcle el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar y las hojuelas de pimiento rojo.
4. Agregue las algas, las zanahorias, los pepinos, los rábanos, las cebollas verdes y el cilantro al tazón y revuelva para combinar.
5. Sirve la ensalada de algas inmediatamente o déjala enfriar para más tarde.
Consejos
* Para hacer una ensalada más sustanciosa, agregue un poco de arroz o fideos cocidos.
* Para una ensalada más sabrosa, agregue un poco de pollo desmenuzado o tofu.
* La ensalada de algas es una excelente manera de aprovechar las verduras sobrantes.
* La ensalada de algas es una guarnición saludable y deliciosa que pueden disfrutar personas de todas las edades.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008134976.html