* 2 tazas de arroz para sushi
* 2 1/2 tazas de agua
* 1/4 taza de vinagre de arroz
* 2 cucharadas de azúcar
* 1 cucharadita de sal
Instrucciones
1. Enjuague el arroz para sushi en agua fría hasta que el agua salga clara.
2. Combine el arroz para sushi y el agua en una cacerola mediana y déjelo hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 18 minutos, o hasta que se haya absorbido toda el agua.
3. Retirar la cacerola del fuego y dejar reposar 5 minutos tapado.
4. En un tazón pequeño, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Remueve hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto.
5. Agregue la mezcla de vinagre al arroz cocido y revuelva suavemente hasta que el arroz esté cubierto uniformemente.
6. Deje que el arroz para sushi se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo para hacer sushi.
Consejos
* Para asegurarse de que el arroz de sushi se cocine de manera uniforme, use una cacerola con fondo grueso.
* Si no tienes una olla arrocera para sushi, también puedes cocinar arroz para sushi en una olla arrocera normal. Solo asegúrese de seguir las instrucciones que vienen con su olla arrocera.
* El arroz para sushi es mejor cuando se usa fresco, por lo que es una buena idea cocinarlo justo antes de usarlo. Sin embargo, también puedes preparar arroz para sushi con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta por 3 días.
* Para almacenar arroz para sushi, colóquelo en un recipiente hermético y refrigérelo hasta por 3 días. Cuando esté listo para usarlo, déjelo alcanzar la temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de usarlo.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008134892.html