1. Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 400°F (200°C) o según las instrucciones de tu horno. Esto asegura que las patatas fritas se cocinen uniformemente y queden crujientes.
2. Cortar las batatas:
Corta las batatas en palitos o patatas fritas de 0,5 cm (1/4 de pulgada) de grosor. Intente que las papas fritas tengan un tamaño uniforme para una cocción consistente.
3. Remojar en agua:
Remojar las batatas fritas en agua fría durante 15 a 30 minutos ayuda a eliminar el exceso de almidón. Esto ayuda a lograr papas fritas crujientes.
4. Seque bien las patatas fritas:
Después de remojarlas, séquelas completamente con toallas de papel o un paño de cocina limpio. Quitar todo el exceso de agua es fundamental para conseguir patatas fritas crujientes.
5. Temporada buena:
Mezcle las batatas fritas en un tazón grande con aceite de oliva, sal, pimienta y los condimentos o hierbas que desee. Asegúrate de que todas las patatas fritas estén bien cubiertas.
6. Horneado de una sola capa:
Coloca las papas fritas en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande. Evite abarrotar la sartén, ya que puede hacer que se cocine al vapor en lugar de quedar crujiente.
7. Calor alto:
Hornee las batatas fritas a temperatura alta precalentada de 400 °F (200 °C) durante 20 a 25 minutos. Esto asegura resultados crujientes.
8. Voltear hasta la mitad:
Voltee las papas fritas a la mitad del tiempo de horneado para asegurar que se doren uniformemente y queden crujientes.
9. Variación del tiempo de cocción:
Dependiendo de tu horno y del grosor de tus patatas fritas, el tiempo de horneado puede variar ligeramente. Vigila las patatas fritas y ajusta el tiempo según sea necesario.
10. Disfrute de inmediato:
Sirva las crujientes batatas fritas horneadas inmediatamente con sus salsas favoritas. Las papas fritas recién horneadas están en su mejor momento y crujientes.
Recuerde que la temperatura del horno puede variar, así que vigile las papas fritas y ajuste el tiempo de horneado si es necesario. Además, siéntete libre de experimentar con diferentes condimentos y hierbas para crear tus sabores crujientes de camote frito favoritos.
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