- Añadir lácteos. Los productos lácteos como la leche, la crema agria o el yogur pueden ayudar a neutralizar el picante del chile. Añádelos en pequeñas cantidades hasta alcanzar el nivel de picante deseado.
- Añade dulzura. Los ingredientes dulces como el azúcar, la miel o el jugo de frutas pueden ayudar a equilibrar el picante del chile. Añádelos en pequeñas cantidades hasta alcanzar el nivel de picante deseado.
- Añadir ácido. Los ingredientes ácidos como el jugo de lima, el jugo de limón o el vinagre pueden ayudar a eliminar el picante del chile. Añádelos en pequeñas cantidades hasta alcanzar el nivel de picante deseado.
- Añadir más líquido. Agregar más líquido puede ayudar a diluir el picante del chile. Se puede utilizar agua, caldo o cerveza.
- Cocine a fuego lento el chile. Cocinar el chile a fuego lento puede ayudar a suavizar el picante. Cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos o hasta alcanzar el nivel deseado de picante.
- Sirve el chile con los lados fríos. Enfriar acompañamientos como arroz, tortillas o pan puede ayudar a contrarrestar el picante del chile.
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