Materiales:
- Café en grano molido
- Tamiz de malla fina
- Bandeja para hornear
- Horno
- Molinillo de café (con molinillo de fresas o molinillo de especias)
Instrucciones:
1. Extienda los posos del café:
- Precalienta tu horno a la temperatura más baja (generalmente 170-200°F).
- Forrar una bandeja para horno con papel pergamino.
- Distribuya uniformemente los granos de café molido sobre el papel pergamino.
2. Proceso de secado:
- Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado.
- Deje que los posos del café se sequen durante varias horas, revolviéndolos o revolviéndolos ocasionalmente para asegurar un secado uniforme.
3. Comprobación de la sequedad:
- El proceso de secado puede tardar hasta 8 horas, dependiendo de la temperatura del horno.
- Comprobar periódicamente que los terrenos estén completamente secos.
4. Tamizado:
- Una vez que los posos del café estén secos, retira la bandeja para hornear del horno.
- Utilice un colador de malla fina para tamizar los granos secos, separando los trozos más grandes.
5. Molido:
- Pasar el café molido tamizado a un molinillo de café.
- Tritúralos hasta obtener un polvo fino.
6. Café instantáneo en polvo:
- El café en polvo molido ahora es café en polvo instantáneo.
Consejos:
- Para obtener un café instantáneo más sabroso, utilice granos recién molidos.
- Considere utilizar granos de café tostado oscuro, ya que tienen un sabor más concentrado.
- Guarde el café instantáneo en polvo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
Recuerde que la calidad y el sabor de su café instantáneo casero pueden no coincidir con los de los cafés instantáneos comerciales.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1008137557.html