1. *Lavado: *
- Comience enjuagando los frijoles con agua corriente fría para eliminar la suciedad o los residuos.
- Agite suavemente los frijoles para escurrir el exceso de agua.
2. *Recorte: *
- Con un cuchillo afilado, corte los extremos de los frijoles.
- Retire las partes descoloridas o dañadas de los granos.
3. *Encadenamiento: *
- Algunas variedades de frijoles tienen hilos a lo largo de los lados. Estos hilos pueden ser duros y fibrosos, por lo que es mejor quitarlos.
- Sostenga un extremo del frijol con una mano y corte suavemente la cuerda con la otra mano.
- Repetir este proceso para todos los frijoles.
4. *Corte: *
- Dependiendo de tu receta, es posible que quieras cortar los frijoles en trozos más pequeños.
- Córtelos en trozos pequeños, normalmente de entre 1 y 2 pulgadas de largo.
5. *Método de cocción: *
- Los frijoles polares se pueden cocinar de varias maneras, como al vapor, hervidos, salteados o asados.
- Para hervir o cocer al vapor, hierva agua y agregue los frijoles. Cocine hasta que alcancen la ternura deseada, generalmente en unos pocos minutos.
- Para sofreír o asar, caliente un poco de aceite en una sartén o bandeja para hornear y agregue los frijoles junto con sus condimentos preferidos. Cocine hasta que los frijoles estén tiernos y ligeramente dorados.
Recuerda que los tiempos de cocción pueden variar según la variedad de frijol y las preferencias personales. Pruebe un frijol para determinar si ha alcanzado la textura deseada antes de servirlo. ¡Disfruta de tus frijoles polares recién preparados!
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1008136945.html