1. Método de la bolsa de papel marrón:
- Coloca el aguacate verde dentro de una bolsa de papel de estraza.
- Si tienes espacio extra, agrega frutas maduras como un plátano o una manzana en la bolsa.
- El fruto libera gas etileno, que acelera la maduración.
- Cerrar la bolsa y dejarla a temperatura ambiente durante uno o dos días.
2. Madurar en el Horno:
- Precalienta el horno a 150°C (300°F).
- Colocar el aguacate verde en una bandeja para horno.
- Hornea el aguacate durante 10-15 minutos.
- Ayuda a acelerar el proceso de maduración y suaviza la pulpa.
3. Ablandamiento en microondas:
- Haz unos agujeros en el aguacate con un palillo para evitar que reviente.
- Coloca el aguacate en el microondas durante unos 10 segundos.
- Comprobar su firmeza. Continúe calentando en el microondas en períodos cortos de 10 segundos cada uno hasta que ceda a una presión suave.
4. Envoltura de toallas de papel:
- Envolver el aguacate verde en toallas de papel.
- Mantén este aguacate envuelto a temperatura ambiente.
- El papel toalla absorbe la humedad del aguacate, favoreciendo el proceso de maduración.
5. Cocer al vapor:
- Poner a hervir agua en una olla.
- Coloca una cesta vaporera o un colador sobre la olla con agua hirviendo.
- Pon el aguacate verde en el accesorio para cocer al vapor.
- Cocer el aguacate al vapor durante 5-10 minutos, comprobando periódicamente su suavidad.
Recuerda que el tiempo de maduración puede variar dependiendo de la madurez inicial del aguacate. Ablandar un aguacate puede llevar desde unas pocas horas hasta un par de días. Vigila los aguacates para evitar que maduren demasiado. Una vez que estén maduros, transfiérelos al frigorífico para ralentizar su ablandamiento y conservarlos por más tiempo.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1008137670.html