Residuos de plaguicidas no desaparece una vez que llegue a su sistema digestivo . Los autores de un estudio realizado en 2006 en el " Environmental Health Perspectives " examinaron los efectos del cambio de una dieta convencional a orgánica en 23 niños , teniendo en cuenta que una dieta convencional dejó rastros detectables de plaguicidas como malatión en la orina de los niños , mientras que una dieta orgánica hizo no .
más alta y más baja
El Environmental Working Group publica las listas de "Dirty Dozen" y " Clean 15 " frutas y verduras que los consumidores deben comprar como ecológicos, o puede comprar como convencional, respectivamente. La lista que incorpora datos de 2008 coloca el apio siempre absorbente en la parte superior de la lista para comprar productos orgánicos , aunque en las listas anteriores melocotones llegaron primero. El ítem más limpio en términos de residuos de plaguicidas fue la cebolla.
La Lista
top 12 artículos El Grupo de Trabajo Ambiental de comprar productos orgánicos para evitar residuos de plaguicidas son el apio , melocotones , fresas, manzanas, arándanos , nectarinas , pimientos , espinacas , cerezas, col rizada y berza, patatas y uvas importadas . Los más limpias 15 elementos de la lista son la cebolla, el aguacate, el maíz dulce , piña , mango, guisantes , espárragos , kiwi , repollo , berenjena , melón , sandía , pomelo, batata y melón .
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