Pizookie es un postre delicioso y fácil de hacer que combina los sabores de una galleta con chispas de chocolate y una pizza. Es perfecto para una fiesta o un capricho rápido.
Ingredientes
* 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida
* 1/2 taza de azúcar granulada
* 1/2 taza de azúcar moreno claro envasada
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 1 huevo
* 1 3/4 tazas de harina para todo uso
* 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1 cucharadita de sal
* 1 taza de chispas de chocolate semidulce
* 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
* Helado, para servir
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida, el azúcar granulada y el azúcar moreno. Incorpora la vainilla y el huevo.
3. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén combinados. Incorpora las chispas de chocolate y las nueces, si lo deseas.
4. Deje caer la masa en cucharadas redondeadas sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, separándolas aproximadamente a 2 pulgadas.
5. Hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros firmes.
6. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
7. Sirve los pizookies calientes con tu helado favorito.
Consejos
* Para un pizookie más rico, use chispas de chocolate amargo en lugar de semidulce.
* Agrega algunas nueces picadas o frutos secos a la masa para darle más sabor.
* Si no tienes una piedra para hornear pizza, puedes hornear el pizookie en una bandeja para hornear normal. Solo asegúrate de engrasar bien la bandeja para que las galletas no se peguen.
* Es mejor servir el pizookie caliente y fresco, pero también se puede preparar con anticipación y recalentar en el microondas o en el horno.
Source:https://hogar.98905.com/housekeeping/homemaking/1008137487.html