Cómo secar espinacas a 105 grados
Paso 1:Preparar las espinacas
- Lavar y secar bien las hojas de espinaca para eliminar el exceso de humedad.
Paso 2:Blanquear las espinacas
- Pon a hervir agua en una olla grande.
- Añade las hojas de espinacas y escaldalas durante unos 15 segundos.
- Escurrir inmediatamente y transferir las espinacas a un baño de hielo para detener el proceso de cocción y conservar el color vibrante.
- Escurrir bien las espinacas nuevamente y secarlas.
Paso 3:secar las espinacas
- Precalienta el horno a 105 grados Fahrenheit (40,5 grados Celsius).
- Forrar una bandeja para horno con papel pergamino.
- Extienda las hojas de espinacas blanqueadas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
- Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y seca las espinacas durante 2 a 3 horas.
Paso 4:comprobar y almacenar
- Revisa periódicamente las espinacas para asegurarte de que estén secas uniformemente.
- Las espinacas estarán listas cuando estén crujientes y quebradizas.
- Deja que las espinacas secas se enfríen completamente a temperatura ambiente.
- Guarda las espinacas secas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
- Las espinacas secas se pueden almacenar hasta por 6 meses.
Recuerde, las espinacas contienen nutrientes delicados que pueden verse afectados por el calor excesivo. El secado a baja temperatura asegura que las espinacas conserven su valor nutricional mientras eliminan la humedad.
Source:https://hogar.98905.com/garden-lawn/gardening-basics/1008135097.html