Las especias para reflexionar son una mezcla de especias aromáticas que se utilizan para dar sabor a bebidas calientes, en particular al vino caliente o la sidra. Por lo general, se utilizan durante los meses de otoño e invierno para crear una atmósfera cálida y reconfortante. Aquí tienes una receta sencilla para hacer tus propias especias para reflexionar:
Ingredientes:
- 1 cucharada de clavo entero
- 2 cucharaditas de bayas de pimienta de Jamaica enteras
- 2 cucharaditas de granos de pimienta negra enteros
- 2 ramas de canela
- anís de 2 estrellas
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- 1/4 cucharadita de canela molida
Instrucciones:
1. Combina las especias: En un tazón grande, combine los clavos enteros, las bayas de pimienta de Jamaica, los granos de pimienta negra, las ramas de canela y el anís estrellado.
2. Muela las especias: Con un mortero, un molinillo de café o un molinillo de especias, muela las especias en trozos grandes hasta que estén bien mezcladas y fragantes.
3. Añade el jengibre y las especias molidas: Agregue el jengibre fresco rallado, la nuez moscada molida, el cardamomo molido y la canela molida a la mezcla de especias y revuelva para combinar.
4. Guarda las especias para reflexionar: Transfiera las especias para reflexionar a un recipiente hermético y guárdelas en un lugar fresco y seco.
Uso:
Para usar las especias para reflexionar, agregue aproximadamente 1 a 2 cucharadas de la mezcla a una olla de vino tinto o sidra. Lleve el líquido a ebullición a fuego medio y déjelo en infusión durante al menos 15 a 20 minutos, o más para obtener un sabor más fuerte. Cuela la bebida antes de servir.
Variaciones:
- Puedes ajustar las proporciones de las especias según tus preferencias personales. Por ejemplo, si te gusta más clavo o menos jengibre, puedes añadir o reducir las cantidades en consecuencia.
- Para un sabor más cítrico, puedes agregar un par de rodajas finas de cáscara de naranja o limón a la mezcla de especias para reflexionar.
- Para darle un toque picante, puede agregar una pizca de pimienta de cayena o un chile seco pequeño a la mezcla de especias.
- Siéntete libre de experimentar con diferentes especias y combinaciones para crear tu propia mezcla única de especias para reflexionar.
¡Disfruta de tus especias caseras para reflexionar y crea un ambiente acogedor durante las temporadas de otoño e invierno!
Source:https://hogar.98905.com/garden-lawn/gardening-basics/1008135663.html