sin semillas son producidas en una planta que no ha sido objeto de la fecundación. Científicamente conocida como partenocarpia , el proceso puede ocurrir de forma natural como una mutación , o artificialmente en casos tales como la modificación genética . Variedades de berenjena Seedless incluyen Orient Express, de neón y Gretel. Berenjenas Orient Express tienen piel de color morado oscuro o negro y tienen típicamente aproximadamente 58 días en llegar a la madurez. Producen frutas finas de entre 8 y 10 pulgadas de largo. Neon es una variedad asiática que produce berenjenas aproximadamente 8 pulgadas de largo , con la piel de color lavanda - rosa. Gretel es un pequeño , berenjena blanco. Las plantas crecen hasta 3 pies de alto y de ancho , produciendo pequeños grupos de berenjenas que son entre 3 y 4 pulgadas de largo.
Genéticamente Modificados o variedades Ingeniero
Los consumidores pueden ser interesado en saber que los investigadores italianos han creado correctamente berenjenas sin semillas mediante la introducción de un gen que incrementa el ácido indol acético berenjenas ' ( AIA), una hormona vegetal . Aumento de los niveles de IAA estimulan las plantas para desarrollar frutas como berenjenas sin las flores que son fertilizados . Las berenjenas resultantes eran sin semillas y las plantas modificadas produjeron cosechas más abundantes . El uso de la modificación genética en la industria alimentaria es motivo de controversia , ya que muchos investigadores no están seguros de ramificaciones a largo plazo y los riesgos potenciales para la salud .
Prácticas agrícolas comerciales también pueden incluir la ingeniería genética para producir berenjenas sin semillas . En estos casos, los agricultores tratan a las flores de la berenjena con fitohormonas como giberelinas , citoquininas o auxinas antes se polinizan las flores de la planta. Esto regula el proceso de fertilización y los rendimientos sin semillas berenjenas.
Beneficios y Usos
consumidores con frecuencia prefieren berenjenas sin semillas debido a una textura más consistente de la carne. Además , berenjenas que no tienen semillas son menos propensos a convertirse en marrón cuando se corta o tiene la textura de la pulpa degradado . La presencia de las semillas produce sustancias de origen natural en la berenjena ; estas sustancias disminuyen la vida útil de la berenjena , por lo que se deterioran más rápidamente que las berenjenas sin semillas .
Cómo crecer
menos que usted vive en un clima muy cálido, como Estados Unidos Departamento de Agricultura de planta zona de resistencia 9 o 10 , con las temperaturas mínimas superiores a la media de 20 grados Fahrenheit , usted tendrá que crecer la berenjena como anual . Los jardineros deben esperar a la berenjena planta hasta que las temperaturas nocturnas son siempre por encima de 60 grados Fahrenheit. Deje 18 cm de espacio entre plantas . Coloque en una zona con pleno sol - preferiblemente uno con orientación al sur , que se asemeja mucho a los climas cálidos y húmedos que prefiere la planta. Riegue cada uno a tres días , proporcionando a la planta un mínimo de 1 pulgada de agua por semana . Berenjenas cosecha antes de que la piel pierde su brillo. Para probar el fruto de la madurez , presione con el dedo . Si la piel se recupera , está listo para ser recogido .
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