Cómo saber cuando la raíz del loto está en mal estado

Raíz de loto se refiere a un rizoma porosa a menudo utilizado en la cocina asiática . La raíz crece bajo el agua en los estanques o los campos inundados y contiene altos niveles de fibra dietética y vitamina C. raíz Lotus hace un almidón, además de crujiente de frituras , salteados , sopas y platos al vapor . Sin embargo, los despojos de raíz de loto con rapidez, especialmente después de haber sido cortadas abiertas y expuestas al aire . Aprende a distinguir la raíz de loto fresco de raíz de loto en mal antes de usar este rizoma en tus cooking.Things que necesitará
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sentir la textura de la raíz de loto. Raíz de loto fresco se siente firme . Raíces de loto suaves o blandos son mimados .
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Corte la raíz de loto para examinar el color de su carne. Raíz de loto fresca aparece en color blanco , crema o blanco grisáceo . Raíces de loto con manchas oscuras , manchas o cortes en la carne son más propensos a ser mimado o podrido.
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Examine los orificios de la raíz de loto . Si es necesario , enjuagar el barro de los orificios primero . Si los agujeros son oscuros o descoloridos , la raíz se echa a perder .


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