Ingredientes:
- 2 tazas de hierbas frescas envasadas
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de piñones
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Lave bien las hierbas y séquelas. Asegúrese de quitar los tallos.
2. Coloque las hierbas, el queso parmesano, el aceite de oliva, los piñones, el ajo, la sal y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos.
3. Procese los ingredientes hasta que estén bien combinados y se forme una pasta suave.
4. Prueba el pesto y ajusta los condimentos a tu gusto.
5. Guarde el pesto en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
El pesto se puede utilizar como salsa para pasta, pizza o sándwiches. También se puede añadir a ensaladas, sopas o guisos. El pesto es una forma deliciosa y sabrosa de agregar algunos nutrientes adicionales a su dieta.
A continuación se ofrecen algunos consejos para preparar pesto con diferentes hierbas:
* Para un pesto más tradicional, utilice albahaca. La albahaca tiene un sabor dulce y ligeramente picante que combina bien con los demás ingredientes del pesto.
* Para un sabor más intenso, utiliza perejil o cilantro. El perejil y el cilantro tienen un sabor fuerte y picante que puede resistir a los demás ingredientes del pesto.
* Para un pesto más refrescante, utiliza menta o rúcula. La menta y la rúcula tienen un sabor fresco y refrescante que puede alegrar los demás ingredientes del pesto.
No importa qué hierba elijas, el pesto es una salsa deliciosa y versátil que se puede disfrutar de diversas formas.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1008137696.html