* 1 cucharada de lecitina
* 1/2 taza de aceite de oliva
* 1/4 taza de vinagre de vino tinto
* 1 cucharada de mostaza Dijon
* 1 cucharadita de sal
* 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
1. En una licuadora o procesador de alimentos, combine todos los ingredientes.
2. Licue hasta que quede suave y cremoso.
3. Pruebe y ajuste los condimentos al gusto.
4. Guárdelo en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Consejos:
* Si no tienes licuadora o procesador de alimentos, también puedes batir los ingredientes en un tazón, pero es posible que no quede tan suave.
* Puedes usar cualquier tipo de aceite que quieras en este aderezo, pero el aceite de oliva es una opción clásica.
* También puedes utilizar cualquier tipo de vinagre que prefieras, pero el vinagre de vino tinto combina bien con la mostaza de Dijon.
* Si no tienes mostaza de Dijon, también puedes utilizar otro tipo de mostaza, pero puede que no tenga el mismo sabor.
* Este aderezo es excelente para una variedad de ensaladas, incluidas ensaladas verdes, ensaladas César y ensaladas de pasta.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1008136292.html