Jardineros utilizan la aspérula dulce perenne ( Galium odoratum ) como cubierta vegetal en zonas de sombra con un suelo rico y húmedo. Esta hierba crece de 6 a 12 pulgadas de alto , flores blancas flores en forma de estrella y tiene hojas verdes puntiagudos que contienen cumarina , dando a la planta su aroma a vainilla cuando se seca. Las hojas añaden sabor a té y el vino y la fragancia a popurrí, los tintes y los sobres.
Dulce Cicely
dulce cicely ( Myrrhis odorata ) es una planta perenne parcial - sol con , hojas de helecho suaves y racimos de flores en forma de zanahoria diminutos , blancos que crecen 3 pulgadas de ancho. Hollow y ligeramente peludo tallos terminan la mirada . Todas las partes de la hierba cicely dulce son fragantes . Los productores utilizan las semillas y las hojas en productos de panadería y productos de frutas , las semillas de color marrón oscuro en refrescar el aliento , y cocinan y consumen las raíces como las verduras .
Perifollo
perifollo ( Anthriscus cerefolium ) es una hierba anual que crece hasta 2 metros de altura en áreas frescas , con sombra , con un suelo rico y húmedo. Florece flores blancas con semillas de color marrón oscuro , y sus tenues , hojas de helecho como se utilizan en sopas, salsas , infusiones y ensaladas. Otras partes se utilizan en mezclas de hierbas para dar sabor a las aves de corral , huevos y ensalada. En climas más cálidos , los productores pueden siembran esta hierba en el otoño de un jardín de invierno .
Angelica
Angélica (Angelica archangelica ) es una planta perenne que a menudo se cultiva como una bienal . Crece 2 a 5 metros de altura en la sombra en los climas más cálidos, y produce anchas redondas cabezas de flores de 6 pulgadas en su segunda temporada . Estas cabezas de las flores florecen fragantes flores verde- blanco, en forma de estrella en la parte superior de los tallos gruesos teñida de púrpura. Las hojas se utilizan en sopas y como edulcorantes en las frutas ácidas , mientras que los tallos se ponen en las ensaladas y las semillas se agregan a menudo a los pasteles.
Santos o hierba dulce
Nativos americanos llaman Hierochloe odorata santo porque lo usan en rituales de purificación. El nombre de " hierba dulce " viene de la vainilla o el olor del heno fresco que la hierba emite debido a la cumarina en los manojos de hojas de color verde brillante que crecen 1 pie de alto . Estas hojas planas miden una fracción de una pulgada de ancho y se utilizan en la cuerda incienso , la cesta y el tejido de esteras . La hierba crece en sol parcial en zonas con suelo húmedo , con buen drenaje y se debe poner en un recipiente para limitar su crecimiento agresivo .
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