Cocinar no es el único propósito de la curcumina . Su es también tiene usos medicinales. Descripción
cúrcuma , que produce la curcumina, es una planta verde vibrante. Long, señalaron las hojas cubren alrededor de un blanco, flor de punta ; los pétalos a menudo se acentúan con los centros de color púrpura. La cúrcuma crece en cualquier lugar entre 1 1/2 a 3 pies de altura. Los rizomas , que producen la curcumina, será de entre 2 y 3 pulgadas de largo.
Plant Care
cúrcuma es originaria de la India , donde se ha cultivado desde hace miles de años , pero se puede cultivar en otros lugares. Bien drenado , arenoso, suelo franco es el mejor. Si el suelo tiene más contenido de arcilla , añadir compost para ayudar el drenaje, como el anegamiento dañará la cúrcuma. Le encanta el agua , cada vez más a lo largo de las selvas tropicales de la India , pero debe ser capaz de drenar . El aumento de la planta de la cama también ayudará con el drenaje . La cúrcuma crece en un estrecho rango de temperaturas : . 64 grados a 86 grados Fahrenheit
cosecha curcumina
Según el sitio web Curcuma Longa , debe esperar a que la planta a cerrarse y marchitarse antes de la cosecha . Esto tomará entre siete y 10 meses. De acuerdo con la tesis de Farzana Panhwar sobre el cultivo de la cúrcuma en Pakistán, rizomas para la recolección deberán ser de aproximadamente 3 pulgadas de largo. Los rizomas se tratan con una solución que contiene 0,35 por ciento Dithane M - 45 y 0,5 por ciento Malthion durante 30 minutos . Estos rizomas se secan a continuación y en polvo. La especia cúrcuma que se produce es tensa luego de curcumina a través de la extracción por solvente .
Plagas y Enfermedades
plantas cúrcuma encuentran varias enfermedades potenciales. Pudrición del rizoma , causada por el anegamiento , causará la muerte de la planta. Hace que el seudotallo en nuevas plantas a las caries. Esto puede ser contrarrestado mediante el tratamiento del suelo con Dithane solución M-45 a intervalos de 15 días . Lugar
Hoja provoca decoloración, retraso en el crecimiento y la muerte de las hojas. Es sobre todo muy extendido en climas húmedos . Puede ser tratada con los aerosoles de la misma solución de Dithane .
Plagas comunes incluyen el barrenador , rodillo de la hoja y la escala rizoma.
Usos
Cuando la curcumina es finalmente deriva de esta planta , se utiliza para fines medicinales , culinarias y cosméticas . De acuerdo con el Instituto Linus Pauling , los beneficios medicinales de la cúrcuma parecen limitarse a los órganos que rodean el tracto gastrointestinal.
Curcumina ha demostrado ser un eficaz antioxidante y también se sabe que causa la apoptosis. La página web MedicineNet define la apoptosis como " una forma de muerte celular en la que una secuencia programada de acontecimientos conduce a la eliminación de las células sin la liberación de sustancias nocivas en el área circundante . " La apoptosis , las notas del sitio web ", juega un papel crucial en el desarrollo y mantenimiento de la salud mediante la eliminación de las células viejas , las células innecesarias , y las células enfermas . "
En ensayos con animales, la administración oral de la curcumina redujo el desarrollo de la oral, estómago, cáncer de hígado y de colon.
curcumina también está pasando por estudios de sus efectos antiinflamatorios sobre la fibrosis quística y la enfermedad de Alzheimer.
la cúrcuma también se utiliza en suplementos dietéticos.
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