Semilla de Cilantro Usos

La planta, Coriandrum sativum , produce hojas conocidas como el cilantro en América del Norte ; esta planta versátil es una hierba popular y especias en la cocina. Las semillas secas de esta planta ofrecen muchos usos culinarios y son comunes en Oriente Medio, Mediterráneo, sur de Asia , América Latina, China , África y gastronomía del sudeste asiático. Semillas de cilantro son conocidos con mayor precisión como semillas de cilantro , y lo que se conoce como sus semillas son en realidad pequeños frutos . Si el aceite esencial se extrae de la fruta de cilantro , que debe hacerse de modo justo antes de que esté maduro , ya que es cuando el contenido de aceite alcanza su pico. Usos medicinales

antiguos egipcios se informan haber utilizado semillas de cilantro medicinalmente. Semillas de cilantro secas se utilizan para hacer infusiones calmantes para los que sufren de dolores de estómago y gases estomacales . También es posible simplemente masticar semillas de cilantro se secó para proporcionar el alivio de estómago . Aceite de cilantro, extraído de las semillas y se convierte en pasta, se puede aplicar externamente para aliviar el dolor de las articulaciones y úlceras.
Usos Culinarios

semillas de cilantro secas se utilizan en el preparación de pescado y carne y también se utilizan en la cocción. Cilantro también se utiliza para bebidas alcohólicas de sabor , incluyendo ginebra y cerveza , y también se sabe que aumenta el efecto embriagador de alcohol . El cilantro es muy popular en la preparación de decapado y otras especias de la India. La especia se consume con mayor frecuencia en el curry en polvo , siendo que la mayoría de los polvos de curry contienen de 20 a 40 por ciento de las semillas de cilantro molido .
Anti- Bacterial Usos

Cilantro contiene un compuesto llamado dodecenal , así como a otros ocho agentes antibacterianos . Esto hace que el cilantro un saludable y bacterias neutralizantes especia en la preparación de alimentos que pueden contener las bacterias mortales conocidos como la salmonela . Dodecenal se encuentra tanto en las semillas , así como las hojas de cilantro. Así que si una receta podría hacer con un poco de sabor , puede competer a la cocinera que utilizar uno que también podría prevenir una enfermedad transmitida por alimentos.
Olor neutralizante Usos

semillas de cilantro secas y extracto se usan para neutralizar los olores fuertes . Se usa en mezclas farmacéuticas para enmascarar degustación fuerte y medicamentos que huelen . Las semillas también pueden ser masticadas para aliviar la halitosis o mal aliento . Cilantro también se puede utilizar en el área genital para neutralizar el mal olor . También se utiliza en combinación con otros neutralizadores de olores para enmascarar el olor corporal en desodorantes orgánicos y veganos .


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