trufa negra y trufa blanca , las dos variedades comestibles más populares , se encontró que originalmente sólo en ciertas localidades de Francia y de Italia. Estos climas , con veranos secos e inviernos frescos , no coinciden con la mayoría de los hábitats en Colorado. Trufas comúnmente eligen robles, hayas y avellanos para sus anfitriones, que no estén establecidas las especies de los bosques de pino de Colorado.
Trufa Plantaciones
En los últimos años , ya que las poblaciones europeas de trufas silvestres siguen disminuyendo , los investigadores han trabajado para crear plantaciones truferas . Hasta el momento , las plantaciones exitosas de trufas Perigord preciados se han establecido en Tennessee. Otras variedades de trufas se encuentran en evaluación en Midwest de Estados Unidos, mientras que dos variedades de trufas más suaves crecen con éxito en los estados del sur .
Colorado Trufas
Los hongos hypogenous que crecen en las montañas rocosas jugar un papel clave en la cadena alimentaria. Estas trufas proporcionan alimento tanto a la planta huésped y las ardillas de árbol , las ardillas de tierra , venados , alces y otros animales del bosque que se alimentan de ellos . A su vez, la espora de la trufa se extendió a otros árboles después de que se come.
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