Cómo cultivar setas Morel con el cultivo bajo techo

Morel setas pertenecen al género Morchella , que contiene al menos seis especies. Cocineros altamente premio estos hongos para su delicado sabor a tierra , sobre todo en la cocina francesa . Morel setas son difíciles de cultivar a gran escala , por lo que los cazadores de setas satisfacer las necesidades comerciales cosechando colmenillas salvajes. Jardineros privados también crecen las setas morel en el interior, a pesar de estas setas son lentos para producir los cuerpos fructíferos comúnmente conocidos como tapas . Cosas que necesitará
kit de setas Morel Cake cacerola
Bleach & Sand abono orgánico
Tierra para macetas
Limestone
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1

agujeros de drenaje puñetazo en el fondo de una bandeja de metal poco profunda , como un molde para pasteles de usar como una bandeja de fructificación . Limpie la bandeja con una solución al 5 por ciento de cloro para esterilizar el recipiente.
2

Preparar un sustrato que contiene compost orgánico del 50 por ciento , 30 por ciento del suelo del encapsulamiento y el 20 por ciento de arena . Añadir suficiente piedra caliza en polvo a esta mezcla para elevar el pH del suelo a 7,2 . Llenar las bandejas hasta una profundidad de 2 pulgadas con el sustrato.
3

Remoje el sustrato con agua y deje que se drene completamente. Agregue la micelios morel al sustrato de acuerdo con las instrucciones del fabricante .
4

Coloque la bandeja de fructificación en el interior en un cuarto de cultivo con control de temperatura , sin luz . Mantener una temperatura entre 65 y 70 grados Fahrenheit con al menos 90 por ciento de humedad . Terrones duros de micelio conocido como schlerotia deben formar en la superficie del sustrato en cuatro a seis semanas.
5

Refrigere la bandeja de fructificación a los 39 grados Fahrenheit durante dos semanas. Poco a poco agregue 2 oz de agua a la bandeja de fructificación por cada pie cuadrado de área de la superficie de la bandeja. Deje que el agua se escurra de la bandeja de fructificación durante todo un día .
6

Coloque la bandeja de fructificación de vuelta en el cuarto de cultivo . Mantener la humedad relativa de la habitación por encima de 90 por ciento y mantenerlo a una temperatura de alrededor de 72 grados Fahrenheit . Utilice luces de crecimiento para proporcionar 12 horas de luz y 12 horas de oscuridad. Los tallos de las setas morel deben aparecer dentro de una semana . Recoger las tapas de setas a medida que crecen .


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