El crecer setas en casa es un pasatiempo interesante para cualquier entusiasta del patio trasero . Setas comestibles pueden ser cultivadas en diferentes medios, incluyendo granos de café usados , sino porque las bayas de centeno no tienden a agruparse o pastel tanto como otras bayas como el arroz o el trigo , que es la opción preferida para la producción de micelios . También es el medio menos caro, y es adecuado para el crecimiento del micelio . Antes de bayas de centeno pueden ser utilizados para el cultivo de hongos , deben ser calor pasteurizada para eliminar cualquier organismo de la competencia y para prepararlo para la colonización adecuada
. Cosas que necesitará
Un cuarto de tamaño tarro de enlatado de conservas
metal tarro tapa con sello
1 taza de bayas de grano de centeno
1 1/2 tazas de agua
olla a presión
1 manojo de setas de ostra fresca
la esterilizó cuchillo
madera dura de astillas de madera acolchado
Instrucciones
1
Prepare el área de las setas se cultivan . Una ubicación ideal será sombrío y húmedo , lejos de los pies de tráfico, los niños y las mascotas . Agua de la zona bien y luego se extendió las virutas de madera a una profundidad de al menos 3 pulgadas. Riegue el abono a la ligera, preferiblemente todos los días hasta que esté húmeda , pero no mojada . Continúe hasta que el agua a menudo blanco de setas centeno está listo para ser transmitido .
2
Medir una taza de semillas de grano de centeno en un un cuarto enlatado tarro de cristal . Vierta 3/4 taza de agua en la jarra , mezclando bien para humedecer el grano . Tapar el frasco con la tapa metálica y apriete . Agitar el frasco para mezclar completamente el agua y el grano . Dejar reposar durante la noche.
3
Retire la tapa de metal y drenar el agua sobrante de las bayas de centeno . Verter 3/4 taza de agua en el frasco de vidrio . Invierta el inserto de metal sellado de la tapa de conservas de manera que el sello esté hacia arriba en lugar de hacia abajo , el lugar en la parte superior de la jarra , y sin apretar el tornillo de la tapa del anillo de conservas abajo sobre ella . El objetivo no es sellar el frasco , pero para mantener el agua fuera . Colocar el frasco ligeramente cerrada en la olla a presión y llenar con la cantidad apropiada de agua para la cocina. Proceso a 15 psi durante 90 minutos. Deje que se enfríe .
4
Retire las copas de las setas , reservando la pulgada inferior del tallo y de la raíz y los grumos . Córtelo en trozos grandes el tallo , raíz y matas con un cuchillo limpio . Setas deben ser frescos y no tener ninguna descomposición o partes podridas . Retire la tapa en el frasco de vidrio y poner los champiñones picados en la parte superior de las bayas de centeno . Vuelva a colocar la tapa y agitar bien para distribuir . Coloque en un ambiente cálido , oscuro lugar libre de corrientes de aire que se mantiene en alrededor de una temperatura constante de 65-70 grados. Asegúrese de que la tapa no está sellado hermético , para permitir el intercambio de gases en el frasco de vidrio .
5
Dentro de 5 días , el micelio debe verse cada vez mayor en el frasco. Se verá blanca y difusa , como el moho . Dé el tarro un batido para mezclar los ingredientes y deje reposar de nuevo durante 5 días . Agite el frasco de nuevo y dejar reposar otros 5 días, después de que el tiempo que debe estar plenamente inoculados con micelio . Retire la tapa de la jarra y el uso de un cuchillo para romper la torta que se ha formado en trozos pequeños .
6
Rastrillo de distancia de la superficie del mantillo de astillas de madera preparada y difundir las piezas de grano de centeno sobre la superficie . Recuperar el grano con el mantillo eliminado y el agua ligera. Continuar para regar todos los días hasta que esté húmedo , pero no mojado . Setas deben comenzar a iniciar fructificación dentro de un mes , pero pueden fruta más temprano o más tarde dependiendo de las condiciones y la ubicación.
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