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Cómo cultivar hongos Shiitake en tarros

La idea de que una seta se forma efectiva la fruta en un tarro es algo incorrecto . Las partes de la seta que comemos no se cultivan en frascos . Tarros se utilizan para crear totalmente colonizados de micelio "tortas" --- o engendro vivo --- que se colocan en un medio de cultivo y se expone a la luz y la humedad para crear los cuerpos fructíferos que comemos. Esto no es un proceso difícil , pero extrema se debe tener cuidado para evitar la contaminación del sustrato . Cosas que necesitará página 4 1/2 tazas de vermiculita Matemáticas 1 taza de harina de arroz integral
Tazón
cuchara o espátula
destilada o embotellada
1/2-pint conservas de boca ancha frascos , 6 personas Papel de aluminio
olla de presión
shiitake jabón antibacterial
alcohol isopropílico
10 ml jeringa de esporas
encendedor de
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Preparación del soporte
Matemáticas 1

Place 3 1/2 tazas de vermiculita en un tazón. Poco a poco agregue agua a la vermiculita mientras se agita. Añadir sólo agua suficiente para humedecer uniformemente la vermiculita. Incline el recipiente. No debe haber una pequeña cantidad de líquido visible . Si se añade demasiada agua , coloque la vermiculita en un colador para escurrir. Una vez drenada, que tendrá el nivel de agua perfecto.
2

Añadir toda la harina marrón a la vez. Mezcle hasta que la harina de arroz uniformemente cubre la vermiculita. Llene los tarros con la mezcla dentro de 1/2 pulgada de la parte superior . No comprima o aplacar el sustrato. Es muy importante para el sustrato permanezca suelta y ventilado para permitir que el micelio de colonizar el sustrato fácilmente . Retire cualquier sustrato a partir de los bordes superior para evitar la contaminación fácil.
3

Top de los frascos con vermiculita seca. Esto ayuda a evitar que los contaminantes transportados por el aire llegue al sustrato después de la inoculación . Cubra el recipiente con una tira ancha de 5 pulgadas de papel de aluminio doblado por la mitad . Asegúrese de que los bordes se pliegan estrechamente a la jarra. Cubra la parte superior del frasco ligeramente con otro pedazo de papel de aluminio que mide 5 pulgadas por 5 pulgadas.
Esterilización Fútbol
4

Vierta aproximadamente 1 pulgada de agua en una olla a presión. Pila de frascos en la olla a presión. Si usted tiene una rejilla que se ajusta dentro de la olla a presión , la inserta en primer lugar, a continuación, los tarros .
5

Coloque la olla a fuego medio durante 15 minutos. Cuando el vapor comienza a escapar del basculante o de ventilación , baje el fuego hasta que sólo un pequeño flujo constante de vapor se escapa . Retire la olla del fuego después de 45 minutos y dejar que la noche fría.
6

Lávese las manos con jabón antibacteriano. Esterilizar las manos y el área de trabajo con alcohol isopropílico. Retirar los frascos de la olla a presión.
Inoculación
7

Agitar la jeringa de esporas para mezclar cualquier esporas pegadas a los lados posteriores a la mezcla de la jeringa. Afloje la capa superior de la hoja. Coloque la punta de la jeringa en la llama de un encendedor hasta que se enciende de color rojo. Retire la punta de la llama y deje que se enfríe durante unos segundos .
8

Retirar la capa superior de la hoja suelta . Pierce la hoja adjunta al frasco cerca del borde y empuje la aguja en aproximadamente 1 pulgada . Vierta una pequeña cantidad de la mezcla de esporas. Repita el proceso en otros tres agujeros. Usted debe utilizar no más de 1 1/2 ml de mezcla de esporas por frasco. Vuelva a colocar la capa superior de la hoja.
9

Repita inoculación pasos 1 y 2 para cada frasco. Colocar los frascos en un espacio cálido y oscuro . La temperatura no debe ser superior a 81 grados Fahrenheit y no menos de 70 grados Fahrenheit. Después de cinco días no debe haber manchas blancas dentro del sustrato . Este es el micelio en crecimiento. Si ve algo que no es de color blanco que crece en un frasco, la contaminación está presente . Bote el frasco lejos . Tardará 14 a 28 días para que el micelio para llenar completamente los frascos. En este punto pueden ser removidos y se exponen a la luz para iniciar el proceso de fructificación.


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