Perejil rizado es parte de la familia de la zanahoria , y es una hierba que se utiliza principalmente como guarnición . Es nativa de la región mediterránea del mundo, y crece mejor en el otoño, ya que no prospera bien en temperaturas extremadamente cálidas , pero también va a morir durante el frío extremo. Perejil necesita un suelo bien drenado , a pleno sol para crecer, aunque la planta crecerá en ligera sombra también. Si usted está creciendo el perejil en interiores y trasplantarlo al jardín, lo mejor es comenzar las semillas en la última parte del invierno, y colocar la planta en el patio después de la última helada de primavera ha pasado.
Cilantro
el cilantro es una hierba anual que se atornille en el clima caliente , así que no es adecuado para el crecimiento de verano. Se desarrolla mejor a pleno sol, pero las condiciones de clima frío son más eficaces para el crecimiento de la hierba. Cilantro puede soportar temperaturas tan bajas como 10 grados F , y está listo para recoger y comer de 40 a 60 días después de plantado . Se tarda entre 7 y 10 días para las semillas de cilantro para germinar una vez que están plantadas ; la hierba se debe plantar en hileras que son alrededor de 12 pulgadas de distancia.
Hinojo
El hinojo es una hierba clima fresco ideal que tiene atractivas flores de color amarillo y una aroma licoricelike y gusto. El hinojo se cultiva en el suelo que mantiene bien la humedad , y puede soportar una helada ligera . Si el jardín experimenta una congelación severa , el hinojo puede morir y empezar a reaparecer cuando las temperaturas se calientan a subir. La hierba debe ser cosechada cuando la base de la bombilla es de unos 2 o 3 pulgadas de diámetro ; toda la planta, incluyendo los bulbos, hojas, semillas y tallos , es apto para el consumo humano.
Sorrel
Sorrel es una hierba con un limón , sabor fuerte que hace que sea un complemento delicioso para ensaladas y sopas , aunque la intensidad de la hierba se reduce después de la cocción . Suelo rico en nutrientes y húmedo es mejor para el cultivo de la acedera , y la hierba crece mejor en los meses más fríos del año . La planta se puede iniciar dentro de unas tres semanas antes de la última helada del año. Las hojas verdes brillantes de la planta de la acedera se acentúan con flores rojas ; la eliminación de las flores puede promover más crecimiento abundante . Esta hierba de clima fresco a veces se come por los caracoles ; que rodea las plantas con cáscaras de huevo trituradas mantendrá las plagas bajo control .
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