subespecies de mostaza ( Brassica rapa ) aparecen a lo largo de los Estados Unidos , ya sea como una planta nativa o introducida . Field, o salvaje, mostaza, también se llama nabo silvestre , que deriva su nombre de la palabra italiana para el nabo, el " rapa ". Mostaza Campo se designa frecuentemente como invasiva , lo que significa que crece de forma agresiva y desplaza a las plantas nativas. India mostaza ( B. juncea ) , mostaza negro ( nigra b.) , mostaza asiática ( B. tournefortii ) y mostaza blanca ( B. alba) gozan de mejor reputación y se cultivan por sus hojas y semillas . Mostazas crecen matas de largo, manopla - forma, las hojas de color verde grisáceo y producen aerosoles de flores que producen cada uno una semilla .
Usos
Mostaza plantas proporcionan algo más que semillas . Mostaza proporciona fuentes de vitaminas A y C para los seres humanos y los ricos de forraje para el ganado. Flores de color amarillo brillante se elevan en tallos largos de la planta para atraer a los polinizadores como las moscas de flores , las abejas y las mariposas. Blanco follaje mostaza, o verdes , cocidos o al vapor como las espinacas proporcionan un plato común, sobre todo en el Sur, donde el cultivo de clima fresco crece bien durante el invierno. Las hojas, tallos y raíces hacen tan rica forraje que el consumo debe ser limitado y la fibra se debe agregar para ayudar a los sistemas digestivos de los animales se adaptan .
Consideraciones
de rápido Mostaza hábito de crecimiento significa que las plantas pueden ser sembradas en varias ocasiones para múltiples cultivos. Florida de hoja ancha y Ola Verde variedades de mostaza blanca tienen sólo 45 días desde la siembra hasta la madurez. Las plantas cosechadas continuamente para evitar la floración , llamados espigado , ofrecen largos períodos de cosecha para forraje y greens. Las hojas se vuelven duras y amargas cuando hace calor , sin embargo , para que las plantas se les permite florecer en verano. Las plantas cultivadas para la producción de especias o la mostaza preparada pueden atornillar inmediatamente para dar paso a una nueva cosecha.
Hacer semillas de mostaza
Mostaza deben mondados y de suelo para producir mostaza seca . Semillas de mostaza en blanco y negro hacen mostazas leves , mientras que las variedades de Brassica indios y asiáticos hacen mostazas calientes. Las mezclas de mostazas secos lograr los gustos individuales . Mezclas secas se convierten en los diferenciales con la adición de vinagre, ácido cítrico , o conservantes y otras especias. La miel o el azúcar hacen mostazas dulces picantes , rábano picante hace de mostaza picante , y los ingredientes como frutas y cerveza proporcionan color local a las mostazas . Miles de combinaciones de ingredientes y aromas proporcionan un condimento para una amplia variedad de gustos y usos.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1008106818.html