vinícola del norte de California se encuentra al noreste de San Francisco, donde las uvas de vino premium crecen en un clima mediterráneo de niebla por la mañana y por la tarde sol. Viticultura, cultivo de la vid de vino , ha sido parte de la región desde las misiones españolas se fundaron en el siglo de mid-18th .
Cuando los vinos de California golpean a sus homólogos franceses en una prueba a ciegas sabor de París en 1976 , había 25 bodegas de Napa Valley ; en 2011, hay más de 400 California tiene 107 designados zonas vitícolas americanas , el más famoso - . Napa , Sonoma, Lake y Mendocino - . están en el norte de California con
Las uvas
vinos europeos dominaron la industria desde hace siglos. California importó Vitis vinifera vides de uva de los viñedos históricos en 1833 , injerto de ellos en portainjertos de origen. Para 1860 , se habían importado unas 300 variedades. Sobre todo prosperaron en el norte de California , con vencimiento de forma natural en los veranos secos y cálidos .
Creciendo Métodos
Productores en el norte de California vegetales filas de norte a sur para que ambas partes de la vid están expuestos al sol y la planta de arriba , las áreas bajas propensas a las heladas . Vines son 6 pies separados y las filas 8 pies de ancho. Las vides de uva es en espaldera en tres alambres estirados a los 40 , 52 y 64 centímetros por encima del suelo. El brote más fuerte está capacitado para crecer hacia arriba. Por segundo año , dos brotes laterales se convertirán en los brazos de la que crecerán todos los bastones de fructificación de la uva. La fruta se cosecha cuando el contenido de azúcar mide una gravedad entre 1.095 y 1.105 . Vines promedio de un galón de vino al año .
Uvas y el vino han sido consumidos por los seres humanos durante miles de años . Como el hombre desarrolló la agricultura, las uvas de vino se cultivaban viñedos y pasan de generación en generación, utilizando los mismos procesos. Los métodos de cultivo rara vez cuestionados , examinadas , reguladas o estudiadas científicamente hasta la década de 1860 .
Con el rápido crecimiento de las bodegas en el siglo 20 , los productores del norte de California comenzaron a examinar sus prácticas y cómo afectan a las generaciones futuras.
Creciendo directrices
cultivadores del norte de California siguen las pautas para proteger sus cultivos y el medio ambiente.
The California Sostenible vinícola Alianza produjo el Código de Viticultura Sostenible en 2002. Directrices piden ecológicamente racionales , económicamente viables y prácticas socialmente equitativas. Hay 14 áreas de actividad en las pautas que incluyen el uso de pesticidas , herbicidas , agua y fertilizantes.
Cultivadores dan fe de sus prácticas en la gestión de los ecosistemas , el uso del agua , la eficiencia energética , la calidad del aire y la reducción de los residuos sólidos. Una bodega en una colina sobre un arroyo salmón puede plantar un cultivo de cobertura para frenar el escurrimiento de sedimentos y el control de malezas con métodos orgánicos para proteger a las crías. Los agricultores pueden seguir las prácticas de manejo integrado de plagas para limitar el uso de productos químicos y granja orgánica con controles biológicos de plagas para eliminar el uso de plaguicidas .
Desde:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1008106121.html