Gewurztraminer ofrece una interesante combinación de sabores dulces y picantes. Sin embargo , la propia uva Guwurztraminer es difícil de cultivar en climas fríos . Para hacerlo más accesible a los productores de clima frío , la Universidad de Cornell cruzó la uva con la variedad Joannes Seyve . La uva resultante se llama Traminette . Mantiene las características interesantes de sabor de Guwurztraminer , pero es capaz de ser cultivadas en los climas del norte
Riesling
Riesling es una uva con una larga tradición.; se ha crecido en Alemania desde la década de 1400 . Riesling es un vino afrutado y el aroma a menudo recuerda a la gente de las manzanas. También tiene fuertes notas florales. Riesling es un vino alemán, pero la vid es tan bien adaptado al clima frío que se puede cultivar con éxito en cualquier región que crece la uva de vino .
Marquette
Marquette es un vino de variedad de uva tinta adecuado para el cultivo en climas fríos. Se relaciona con la famosa uva Pinot Noir. Sabores como la pimienta y cereza se encuentran en el vino y la uva típicamente produce vino que es rubí en color. Esta uva sobrevive en climas tan fría que se puede cultivar con éxito en Minnesota.
Frontenac
Frontenac es otra uva frío que sobrevive a los climas más fríos del invierno de Minnesota . Esta variedad Hardy fue desarrollado en la Universidad de Minnesota específicamente para el propósito de obtener un vino tinto de sabor que puede ser cultivado en la región . Incluso si las temperaturas golpean -30 grados Fahrenheit , la uva todavía produce una cosecha. Vino elaborado con uvas Frontenac debe surgir del granate en color.
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