1. Pelar y recortar las cebollas.
2. Pica las cebollas en los tamaños deseados.
3. Blanquee las cebollas sumergiéndolas en agua hirviendo durante 2 minutos y luego transfiéralas inmediatamente a un baño de hielo.
4. Escurrir las cebollas y secarlas.
5. Transfiera las cebollas a bolsas para congelar o recipientes herméticos, presionando para eliminar el exceso de aire.
6. Congelar por hasta 12 meses.
Para congelar puerros:
1. Recorte los puerros, quitando las puntas y los extremos de las raíces de color verde oscuro.
2. Lave bien los puerros, eliminando la suciedad o los restos atrapados entre las capas.
3. Pica los puerros en los tamaños deseados.
4. Blanquea los puerros sumergiéndolos en agua hirviendo durante 3 minutos y luego transfiérelos inmediatamente a un baño de hielo.
5. Escurrir los puerros y secarlos.
6. Transfiera los puerros a bolsas para congelar o recipientes herméticos, eliminando el exceso de aire.
7. Congelar por hasta 12 meses.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1008137633.html