1. Melaza:
- La melaza es un almíbar espeso y oscuro que se obtiene durante el proceso de refinación del azúcar. Contiene azúcar concentrado, minerales y otras impurezas.
- La melaza se utiliza además como edulcorante para hornear, hacer dulces y como ingrediente en ciertas bebidas.
- También puede fermentarse para producir alcohol, como el ron, o utilizarse en la producción de levadura y ácido cítrico.
2. Bagazo:
- Bagazo se refiere al material fibroso que queda después de triturar la caña de azúcar para extraer su jugo.
- Está compuesto principalmente por celulosa, hemicelulosa y lignina.
- El bagazo encuentra aplicación como biocombustible en ingenios azucareros, proporcionando energía renovable para la generación de electricidad y calentamiento de procesos.
- También se puede utilizar para fabricar papel, tableros de partículas y otros productos a base de pulpa.
3. Pastel de filtro:
- La torta de filtración es el residuo que se obtiene durante la clarificación del jugo en el procesamiento del azúcar.
- Está formado por impurezas como lodo, sólidos en suspensión y otros componentes no azucarados extraídos del jugo de la caña.
- La cachaza de filtración se puede utilizar como enmienda del suelo o fertilizante debido a su contenido de materia orgánica.
- También se puede utilizar como fuente de energía mediante digestión anaeróbica o compostaje.
4. Cera de Caña de Azúcar:
- La cera de caña de azúcar es una cera natural extraída de las hojas y tallos de la caña de azúcar.
- Se utiliza en diversas industrias, incluidas la cosmética, productos de cuidado personal, envasado de alimentos y abrillantadores.
- La cera de caña de azúcar tiene propiedades emolientes y resistentes al agua, lo que la hace adecuada para productos para el cuidado de la piel y el cabello.
5. Biogás:
- Durante el proceso de descomposición de materiales orgánicos, como bagazo de caña y melaza, se produce biogás.
- El biogás se compone principalmente de metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2) y puede utilizarse como fuente de energía renovable.
- Puede utilizarse para generar electricidad, calor o combustible para vehículos.
6. Alcohol:
- La melaza se puede fermentar para producir alcohol mediante un proceso conocido como fermentación.
- Las destilerías suelen utilizar melaza como materia prima para la producción de etanol (alcohol potable) o bioetanol (etanol combustible).
- En algunos casos, la melaza también puede utilizarse para producir otras bebidas alcohólicas, como el ron.
Estos subproductos de la producción de azúcar contribuyen a prácticas sostenibles, la utilización de recursos y la creación de productos con valor agregado más allá del azúcar en sí.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008137371.html