Conservar sus propias bebidas en casa es una excelente manera de disfrutar bebidas frescas y deliciosas sin el azúcar agregado ni los conservantes que se encuentran en las bebidas compradas en las tiendas. Además, es una forma divertida y gratificante de experimentar con diferentes sabores e ingredientes.
A continuación te damos algunos consejos para conservar tus propias bebidas con productos naturales:
1. Elija ingredientes frescos y maduros. La calidad de sus ingredientes afectará en gran medida el sabor de sus bebidas en conserva. Asegúrese de utilizar frutas y verduras frescas y maduras, y evite los productos magullados o dañados.
2. Lava bien los ingredientes. Esto ayudará a eliminar cualquier suciedad o bacteria que pueda estropear tus bebidas.
3. Utilice equipo limpio y esterilizado. Esto ayudará a prevenir el crecimiento de bacterias y moho.
4. Siga atentamente las instrucciones del método de conservación elegido. Hay una variedad de formas diferentes de conservar bebidas, así que asegúrese de seguir cuidadosamente las instrucciones del método que elija.
5. Guarda tus bebidas en conserva en un lugar fresco y oscuro. Esto ayudará a prolongar su vida útil.
A continuación te indicamos algunos métodos específicos para conservar bebidas con productos naturales:
1. Enlatado
El enlatado es una excelente manera de conservar bebidas durante largos períodos de tiempo. Para enlatar bebidas, necesitará una envasadora, frascos para conservas, tapas y bandas.
1. Lave los frascos, las tapas y las bandas con agua caliente y jabón y enjuáguelos bien.
2. Llene los frascos con la bebida preparada, dejando 1 pulgada de espacio libre en la parte superior de cada frasco.
3. Limpie los bordes de los frascos y coloque las tapas en los frascos.
4. Atornille las bandas a los frascos hasta que queden apretadas con los dedos.
5. Coloque los frascos en la envasadora y llénela con agua, asegurándose de que los frascos estén completamente cubiertos.
6. Lleva el agua a ebullición y procesa los frascos durante el tiempo recomendado. (Los tiempos de procesamiento varían según el tipo de bebida y el tamaño de los frascos).
7. Retire los frascos de la envasadora y déjelos enfriar por completo.
8. Guarda las bebidas enlatadas en un lugar fresco y oscuro.
2. Congelación
La congelación es otra excelente manera de conservar bebidas durante largos períodos de tiempo. Para congelar bebidas, necesitarás recipientes aptos para el congelador.
1. Lava bien tus recipientes y sécalos por completo.
2. Llene los recipientes con la bebida preparada, dejando 1 pulgada de espacio libre en la parte superior de cada recipiente.
3. Selle bien los recipientes y colóquelos en el congelador.
4. Congela las bebidas durante al menos 24 horas.
5. Guarde las bebidas congeladas en el congelador hasta por 6 meses.
3. Infusión
La infusión es una excelente manera de agregar sabor a las bebidas sin agregar azúcar ni conservantes. Para preparar bebidas, necesitarás un frasco o jarra de vidrio, una estopilla o un filtro de café y los ingredientes aromatizantes que desees.
1. Lave bien su frasco o jarra y séquelo por completo.
2. Agregue los ingredientes aromatizantes al frasco o jarra.
3. Vierta la bebida preparada sobre los ingredientes aromatizantes.
4. Cubra el frasco o jarra y déjelo reposar durante al menos 24 horas.
5. Cuela la bebida a través de una gasa o un filtro de café para eliminar los ingredientes aromatizantes.
6. Guarde la bebida infundida en el refrigerador hasta por 2 semanas.
4. Fermentación
La fermentación es una excelente manera de conservar bebidas y crear bebidas deliciosas y ricas en probióticos. Para fermentar bebidas, necesitará un recipiente de fermentación, una estopilla o un filtro de café y un cultivo iniciador de fermentación.
1. Lave bien el recipiente de fermentación y séquelo por completo.
2. Añade tu bebida preparada al recipiente de fermentación.
3. Agregue el cultivo iniciador de fermentación a la bebida.
4. Cubra el recipiente de fermentación con una gasa o un filtro de café y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 24 a 48 horas.
5. Revisa la bebida diariamente y pruébala para determinar cuándo ha alcanzado el nivel deseado de fermentación.
6. Cuela la bebida a través de una gasa o un filtro de café para eliminar los sólidos.
7. Guarde la bebida fermentada en el refrigerador hasta por 2 meses.
A continuación te damos algunos consejos adicionales para conservar tus propias bebidas con productos naturales:
* Utilice una variedad de frutas, verduras y hierbas diferentes para crear bebidas únicas y sabrosas.
* Experimente con diferentes métodos de conservación para encontrar el que funcione mejor para usted.
* ¡Sea creativo y diviértase! Conservar tus propias bebidas es una excelente manera de disfrutar bebidas frescas y deliciosas durante todo el año.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008134912.html