- 2 tazas de leche de soja
- Una cacerola grande
- Una cuchara de madera
- Un colador de malla fina
- Un frasco o recipiente de vidrio limpio y con tapa
Instrucciones:
1. Vierta la leche de soja en una cacerola grande y déjela hervir a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
2. Reduzca el fuego a bajo y deje que la leche de soja hierva a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que se reduzca aproximadamente a la mitad.
3. Revuelve la leche de soja con frecuencia para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.
4. Una vez que la leche de soja se haya reducido a la mitad, retírala del fuego y déjala enfriar un poco.
5. Cuela la leche de soja a través de un colador de malla fina y colócala en un frasco o recipiente de vidrio limpio.
6. Cubra el frasco o recipiente y refrigere la leche de soja hasta por 2 semanas.
La leche de soja evaporada se puede utilizar en lugar de la leche de soja normal en cualquier receta. Es una buena opción para hornear y cocinar porque tiene una consistencia más espesa y un sabor más rico.
A continuación se ofrecen algunos consejos para utilizar leche de soja evaporada:
- Utilice leche de soja evaporada en lugar de leche de soja normal en cualquier receta.
- La leche de soja evaporada se puede utilizar para preparar yogur de soja, helado de soja y otros postres sin lácteos.
- La leche de soya evaporada se puede agregar a sopas, guisos y guisos para agregar una textura y sabor cremosos.
- La leche de soja evaporada se puede utilizar para preparar un batido de desayuno fácil y rápido. Simplemente mezcle leche de soja evaporada, fruta y su proteína en polvo favorita.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1008134969.html