El caqui tiene un sabor dulce cuando se come en el momento adecuado y es muy jugosa , con pulpa suave dentro de la fruta. El tamaño varía entre los cultivares , con un promedio de aproximadamente el tamaño de una manzana. El caqui es generalmente naranja , pero esto también varía con el cultivar y puede variar de color naranja pálido a un profundo, de color rojizo - anaranjado . Su forma se asemeja a un tomate y, como el tomate, un trozo de rama generalmente permanece unido a la parte superior de la fruta.
Tipo de materiales
Miles de diferentes cultivares de caquis existir en dos categorías diferentes. Las variedades astringentes producen frutos que son extremadamente amargo hasta que hayan madurado completamente , momento en el que perderá su amargura y asumir la dulzura más característico del caqui . El otro tipo , las variedades no astringentes , nunca tienen ese sabor amargo ; comerlas antes de que estén completamente maduras traerá un sabor dulce, pero una textura sin madurar . Algunas variedades astringentes populares que deben ser madurados en su casa antes de ser comido incluyen el Saijo, Honan Roja y el Eureka . Las variedades no astringentes como la conocida Fuyu, Jiro y la gran Suruga
Nutrición
Persimmon frutas no sólo son sabrosos . ; que son nutritivos, así . Bajo en calorías , la fruta no tiene grasa , colesterol o sodio. Es una buena fuente de fibra y vitaminas A y C. Caquis requiere fertilización balanceada , el agua regular y poda. Incluso las variedades más pálidos de caquis tendrán un matiz rojo a los mismos.
Usos
Frutas del caqui se suelen encontrar en las tiendas durante el otoño y el invierno, a medida que maduran tarde en los climas más cálidos donde crecen . Se pueden comer crudos o se utilizan en una variedad de recetas . También se pueden comprar durante todo el año como los frutos secos ; en esta forma , no siempre han sido etiquetados como los caquis , pero también puede ser conocida como fecha de ciruelas. Caquis primas frescas o secas se pueden utilizar para vestir a las ensaladas o en recetas de dulces de azúcar y dulces a los panes . Las frutas también pueden ser sabrosos cuando se usa como aderezo en postres fríos , como los helados , yogur y helados de yogurt.
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